本文へ

石）後にフィルターの細菌培養を行ったところ、全ての 処置で細菌汚染が確認されている 2）。 一方、チンパンジー（オス）を対象とした感染実験で、HBs 抗原…

置 処分実頭数 細 菌 病 ｳ ｲ ﾙ ｽ ・ ﾘ ｹ ｯ ﾁ ｱ 病 原 虫 病 畜種 牛 …

ルスを含む飛まつ ，バクテリアを含む飛まつ及び 体液の体内への侵入を防御するとともに，バクテリアなどを含む飛まつの空気中への飛散 を防止することを目的とした…

にぎり・調理パン 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 5 20 0 0 漬物 保存料、甘味料、着色料 3 54 0 0 豆腐 細…

にぎり・調理パン 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 5 20 0 0 かぼちゃ 1 175 0 0 にら 1 159 0 0 …

標で、微生物（好気性バクテリア）が、水中の有機物を酸化分解するのに 必要な酸素の量のこと。この数値が大きいほど水は汚れていることになる。 ◇生物化学…

菌、黄色ブドウ球菌、細菌数、腸炎ビブリオ 44 220 0 0 漬物 保存料、着色料、甘味料 4 72 0 0 生菓子 E.coli、サルモネラ属菌…

にぎり・調理パン 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 6 24 △ 1 △ 1 パプリカ 1 153 0 0 にんにく 1 118 …

標で、微生物（好気性バクテリア）が、水中の有機物を酸化分解するのに必要 な酸素の量のこと。この数値が大きいほど水は汚れていることになる。 ◇生物化学的酸素…

原因となるウイルスや細菌が人間や動物の体の中に入り、臓器の 中などで増殖することを指します。感染した結果、熱が出たり、下痢になったり、具 合が悪くなります。…

成分規格（恒温試験、細菌試験）　 3 6 0 0 小計 23 134 0 0 寿司・おにぎり・調理パン 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ…

フトクリーム 一般細菌数、E.coli 3 6 0 0 生あん 成分規格（シアン）、二酸化イオウ 2 4 0 0 野菜の簡易加工品 保存料、二酸化…

目数 生菓子 細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 10 40 0 0 キャベツ 1 161 0 0 じゃがいも 1 157 0 0 ア…

毒菌（食中毒を起こす細菌やウイルス）などがついている食べ 物を、飲んだり食べたりすることで起きる病気です。 食中毒菌がついている食べ物は、味・香りなど全く…

菌、黄色ブドウ球菌、細菌数、腸炎ビブリオ 7 35 0 0 アレルゲン検査食品 アレルギー物質（卵） 5 5 0 0 食肉製品 成分規格（E.col…

関係＞ ２ 食品細菌検査結果 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ １３ ３ 環境細菌検査結果 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ １…

食 中 毒 細 菌 性 食 中 毒 感 染 型 サルモネラ 肉類、鶏卵、ネズミ の媒介 腹痛（下腹部）、下痢、粘血便、 …

常に汗をかき、汗には細菌が多く含まれているので、同じ作業をしているときでも、 必要に応じて手を洗う。 イ 用便後は、用便直後に手洗い・消毒を行い、…

に い る 細 菌 が 検 出 さ れ ま す 。 感 染 す る と ２ ～ ７ 日 後 に 下 痢 、…

常に汗をかき、汗には細菌が多く含まれているので、同じ作業をしているときでも、 必要に応じて手を洗う。 イ 用便後は、用便直後に手洗い・消毒を行い、作…