包丁やまな板などの調理器具には、使用時に菌が付着する可能性があります。使った後は、よく洗浄・消 毒しましょう。 ② 食中毒菌をふやさない 購入…
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2022年4月13日
子ども食堂等の食中毒予防啓発パンフレット （PDF 437.6KB） pdf
カテゴリ子育て・教育 > 子育て支援・手当・助成 > 助成・手当・相談 > 岐阜市こども食堂支援事業補助金
2024年7月25日
出店申込書 （PDF 125.3KB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > イベント・講座 > 祭り・催し > ぎふ信長まつり
（消耗品以外の調理器具・発電 機など） ホームページ URL（＊） （＊ ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ、ホームページ URL等があればご記入ください…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
１９ ７ 食器・調理器具の洗浄・保管 …………………………………………１９ ８ 日常・定期衛生検査 ……………………………………………………２０ …
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
２２ ８ 食器・調理器具等の洗浄・保管 ………………………………………２２ ９ 日常・定期衛生検査 ……………………………………………………２３ …
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
次 １ 調理器具等に関すること （１） ボイラーの点火、消火及び警報時の対応について・・・・・・・・・・・・・・・・・１ （２） 球根…
2023年3月15日
営業種目コード 物品（004） （PDF 171.7KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 入札・契約 > 申請書ダウンロード（入札・契約関連様式）
医療機器 202 調理器具 百貨店・農協 131 放射線機器 209 その他（厨房用品） 281 古紙処理 070 百貨店 132 福祉器具・介護用品 2…
2023年3月16日
営業種目コード表 物品（004） （PDF 171.6KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 入札・契約 > 申請書ダウンロード（入札・契約関連様式）
医療機器 202 調理器具 百貨店・農協 131 放射線機器 209 その他（厨房用品） 281 古紙処理 070 百貨店 132 福祉器具・介護用品 2…
2023年3月22日
営業種目コード表 物品（004） （PDF 171.7KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 入札・契約 > 申請書ダウンロード（入札・契約関連様式）
医療機器 202 調理器具 百貨店・農協 131 放射線機器 209 その他（厨房用品） 281 古紙処理 070 百貨店 132 福祉器具・介護用品 2…
2021年7月14日
ノロウイルス食中毒予防対策リーフレット （PDF 405.1KB） pdf
理 手洗い 消毒 調理器具の作業前などの調理する人の 、 塩素濃度200ppmの次亜 塩素酸ナトリウムで浸し ながら拭く。 ※エタノールや逆性⽯鹸は…
2021年6月18日
ノロウイルスに関するQ&A （PDF 395.9KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
可能性のある調理台や調理器具はどのように殺菌したらいいので すか？ Ｑ１８ 食品取扱者の衛生管理で注意すべき点はどこでしょうか？ Ｑ１９ ノロウイ…
2021年6月28日
(参考資料2)ノロウイルスに関するQ＆A （PDF 403.8KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和2年度 事業者の皆様へのお知らせ
可能性のある調理台や調理器具はどのように殺菌したらいいので すか？ Ｑ１８ 食品取扱者の衛生管理で注意すべき点はどこでしょうか？ Ｑ１９ ノロウイ…
2024年3月19日
介護保険最新情報 vol.1217 （PDF 6.4MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和6年度介護報酬改定について
整の可能性及び家具や調理器具等の生活用具の 工夫 ・ その他リハビリテーションの観点から情報共有をすることが必 要な内容 ⑶ 指定訪問介護等の…
2024年3月19日
岐阜市備蓄計画 （PDF 596.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 防災 > 防災に係る調査・計画
バランス栄養食 調理器具を使わずに手軽に食べられることから、アルファ化米を補完する 食料として備蓄する。 粉ミルク 乳幼児用として、通常の粉ミルク…
2025年1月22日
催し、露店等での火気取扱い・火災予防の留意事項 （PDF 288.5KB） pdf
大きな鍋や鉄板などの調理器具 を使用しないでください。 カセットボンベ容器カバーが覆われると、カ セットコンロに熱がこもり、カセットボンベが加 熱され、…
2025年6月25日
6面、7面ダウンロード （PDF 1.5MB） pdf
前には必ず手を洗う。調理器具を使った後 はよく洗浄・消毒する。 ❷菌を増やさない＝食材やすぐに食べない食品は冷蔵庫などで保存する。 ❸菌をやっつける＝生で…
2022年10月24日
11月1日号 （PDF 8.1MB） pdf
熱が有効です。 ・調理器具は熱湯で消毒するか、0.02％次亜塩素酸ナトリウム液※で つけ置き消毒しましょう。 ※0.02％次亜塩素酸ナトリウム液の作り方：…
2025年4月11日
指導者用教材 （PDF 1.4MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
で食べない。 ○調理器具の洗浄殺菌（二次汚染防止） ・特に、生肉を切った包丁やまな板で、ほかの食材を切らない。 ○調理した食品は、早めに食べる。 …
2025年2月27日
2025年度版 岐阜市ごみ出しのルール（全体） （PDF 3.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > ごみ・リサイクル > 岐阜市ごみ出しのルール > 2025年度版岐阜市ごみ出しのルール
食器類）・ガラス類・調理器具類・ 金属類・おもちゃ・カバン・靴・カーテン・ハンガー・バケツなど 処理袋に収納してはいけない物（例） 使用時に必ず記名し、袋…
2021年6月28日
ノロウイルスの感染症・食中毒予防対策について（依頼） （PDF 152.8KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和2年度 事業者の皆様へのお知らせ
間以上） （３）調理器具などを十分に洗浄・消毒する。(0.02%次亜塩素酸ナトリウムを使用) （４）調理前に健康状態の確認・記録を行い、下痢や吐き気など…
