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2026年5月13日

4月から6月実施分 (PDF 60.0KB) pdf

△ 2 △ 2 魚介類乾製品 保存料、品質保持剤、酸化防止剤 3 21 0 0 寿司・おにぎり・調理パン 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サル…

2026年1月23日

営業許可申請手数料 (PDF 138.3KB) pdf

0 8,800 魚介類 販売業 ●店舗を設け、鮮魚介類を販売する営業 ※魚介類を生きているまま販売する営業、容器包装された状態 で仕入れ、その…

2026年5月26日

6月産地 (PDF 91.6KB) pdf

なす 熊本、徳島 魚介類 にんじん 岐阜 品 名 産 地 にんにく 中国 キビナゴ 長崎 ねぎ 大分、茨城 シシャモ ノルウェー ピーマン 鹿児島、宮…

2026年3月26日

岐阜市衛生試験所報第38号 (PDF 822.6KB) pdf

イ) 野菜、果実類、魚介類等について、食品衛生法に基づく残留農薬、水銀、PCB等の成分規格検査を 行政機関の依頼で実施する。 (ウ) 食品中の添加物使用基…

2025年2月10日

いただいたご意見と市の考え方 (PDF 483.6KB) pdf

他県には、新鮮な魚介類の購入や食事できるような施設があり、施設内 には市場はもちろん海鮮料理がメインのフードコートやお土産コーナー、 買った魚介類を B…

2025年6月27日

詳細版 (PDF 382.9KB) pdf

6 33 68 魚介類販売業(細切行為のある施設の内必要と 認める施設) 41 20 93 食肉処理業 10 5 10 菓子製造業(広域流通)…

2024年6月28日

詳細版 (PDF 436.7KB) pdf

42 136 魚介類販売業(細切行為のある施設の内必要と 認める施設) 66 33 143 食肉処理業 13 6 51 菓子製造業(広域流通…

2026年4月24日

5月産地 (PDF 87.2KB) pdf

きみ(冷) 北海道 魚介類 えのきだけ 長野 品 名 産 地 米粉麺(冷) 日本 サバ 九州 こまつな 岐阜、茨城、静岡 アサリ(むきみ) 中国 みつば…

2023年8月9日

4月から6月実施分 (PDF 64.6KB) pdf

3 3 0 0 魚介類乾製品 保存料、品質保持剤、酸化防止剤 3 21 0 0 放射性物質検査食品 放射性セシウム 2 2 0 0 バナナ 1 …

2026年3月31日

岐阜市観光ビジョン(資料編) (PDF 3.0MB) pdf

光 農産物・果物・魚介類など、とれたて直産市場での買い物旅行 四季折々の花(桜、コスモス、紅葉など)を鑑賞する観光 昔の街道をめぐる街道観光 武将たちの…

2025年11月26日

12月産地 (PDF 86.3KB) pdf

じゃがいも 北海道 魚介類 しょうが 中国 品 名 産 地 すりごま 中南米諸国、アフリカ諸国 アジ 佐賀 ぜんまい(水煮) 中国 サバ 日本 せん切り…

2025年12月24日

1月産地 (PDF 86.2KB) pdf

キャベツ 愛知 魚介類 ホールコーン(冷) 北海道 品 名 産 地 枝豆むきみ(冷) 北海道 アサリ(むきみ) 中国 かぶ 岐阜、愛知、徳島 アユ 岐…

2024年11月6日

4月から6月実施分 (PDF 99.6KB) pdf

92 0 0 魚介類乾製品 保存料、品質保持剤、酸化防止剤 6 42 0 0 生菓子 細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 10 40…

2026年3月13日

4月産地 (PDF 77.0KB) pdf

こまつな 岐阜 魚介類 ごぼう 青森 品 名 産 地 こねぎ 静岡 小イワシ 鹿児島 ピーマン 宮崎、鹿児島 サワラ 長崎 さやえんどう(生) 徳島…

2023年6月23日

詳細版 (PDF 407.7KB) pdf

54 134 魚介類販売業(細切行為のある施設の内必要と 認める施設) 88 44 141 食肉処理業 16 8 44 菓子製造業(広域流通…

2026年2月26日

3月産地 (PDF 82.5KB) pdf

きゅうり 岐阜 魚介類 チンゲンサイ 愛知、静岡 品 名 産 地 ひじき(長) 韓国 サワラ 韓国 しめじ 長野 ニシン 北海道 ホールコーン(冷)…

2021年7月5日

営業届出業種 (PDF 872.7KB) pdf

業種の説明 1 魚介類販売業(包装済みの魚介 類のみの販売) 魚介類販売業(包装済みの魚介類のみの 販売) 鮮魚介類を専ら容器包装に入れられた状…

2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 835.3KB) pdf

○汚染物(肉・魚介類等)に触れた後(食材からの汚染を防ぐ) ◎ ○二次汚染の恐れがあるもの(卵、豆腐等)に触れた後 …

2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 1.0MB) pdf

○汚染物(肉・魚介類等)に触れた後(食材からの汚染を防ぐ) ◎ ○二次汚染の恐れがあるもの(卵、豆腐等)に触れた後 …

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