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0 8,800 魚介類 販売業 ●店舗を設け、鮮魚介類を販売する営業 ※魚介類を生きているまま販売する営業、容器包装された状態 で仕入れ、その…
〇食材調達の条件 魚介類・鳥獣肉類:国産、生使用の緩和 青果物:岐阜県産又は国産、生使用の緩和 ○ 市民病 院 栄養管 理室病 院施設 課 …
△ 2 △ 2 魚介類乾製品 保存料、品質保持剤、酸化防止剤 3 21 0 0 寿司・おにぎり・調理パン 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サル…
2 16 40 魚介類販売業(細切行為のある施設の内必要と 認める施設) 17 8 59 食肉処理業 7 3 9 菓子製造業(広域流通) 15…
0 0 生食用鮮魚介類 細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ 5 15 0 0 鶏卵 サルモネラ属菌 3 3 0 0 佃煮・惣菜 細菌数、E.c…
他県には、新鮮な魚介類の購入や食事できるような施設があり、施設内 には市場はもちろん海鮮料理がメインのフードコートやお土産コーナー、 買った魚介類を B…
にんじん 北海道 魚介類 にんにく 中国 品 名 産 地 ねぎ 長野、茨城 サバ 九州 はくさい 長野 サンマ 北海道 パセリ 長野 シシャモ ノルウ…
イ) 野菜、果実類、魚介類等について、食品衛生法に基づく残留農薬、水銀、PCB等の成分規格検査を 行政機関の依頼で実施する。 (ウ) 食品中の添加物使用基…
92 0 0 魚介類乾製品 保存料、品質保持剤、酸化防止剤 6 42 0 0 生菓子 細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 10 40…
6 33 68 魚介類販売業(細切行為のある施設の内必要と 認める施設) 41 20 93 食肉処理業 10 5 10 菓子製造業(広域流通)…
け(ホール) 宮崎 魚介類 にんにく 中国 品 名 産 地 たけのこ(レトルト) 和歌山 アジ チリ チンゲンサイ シシャモ ノルウェー ホールコーン(…
○汚染物(肉・魚介類等)に触れた後(食材からの汚染を防ぐ) ◎ ○二次汚染の恐れがあるもの(卵、豆腐等)に触れた後 …
○汚染物(肉・魚介類等)に触れた後(食材からの汚染を防ぐ) ◎ ○二次汚染の恐れがあるもの(卵、豆腐等)に触れた後 …
きみ(冷) 北海道 魚介類 えのきだけ 長野 品 名 産 地 米粉麺(冷) 日本 サバ 九州 こまつな 岐阜、茨城、静岡 アサリ(むきみ) 中国 みつば…
業種の説明 1 魚介類販売業(包装済みの魚介 類のみの販売) 魚介類販売業(包装済みの魚介類のみの 販売) 鮮魚介類を専ら容器包装に入れられた状…
0 0 生食用鮮魚介類 細菌数、E.coli、成分規格(腸炎ビブリオ最確数) 5 15 0 0 佃煮・惣菜 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サ…
・調理事業者(食肉・魚介類 の販売等) ◆ 提供する食品の種類が多く、変更頻度が 頻繁な業種(飲食店・給食施設等) ◆ 一般衛生管理の対応で管理が可能な…
42 136 魚介類販売業(細切行為のある施設の内必要と 認める施設) 66 33 143 食肉処理業 13 6 51 菓子製造業(広域流通…
・調理事業者(食肉・魚介類 の販売等) ◆ 提供する食品の種類が多く、変更頻度が 頻繁な業種(飲食店・給食施設等) ◆ 一般衛生管理の対応で管理が可能な…