冷蔵庫・冷凍庫 温度確認表 年 月 No. 対象 時間 日 (月…
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冷蔵庫・冷凍庫 温度確認表 年 月 No. 対象 時間 日 (月…
冷蔵庫は10℃以下、冷凍庫は-15℃以下です。細菌の多くは、10℃以下では増え方がゆっくりとなり、-15℃以下では増えなくなります。 しかし、決して細菌が死ぬ…
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冷蔵庫 冷凍庫 手洗い設備 廃棄物処理 グリストラップ ※毎週月曜日実施 廃棄物集積場 …
すか 冷蔵庫、冷凍庫 冷蔵庫及び冷凍庫内の衛生管理方法について手順書がありますか。 □機械器具類等の洗浄・消毒手順書 □施設設備等の清掃記録 (毎…
電気冷蔵庫 電気冷凍庫 遠心器 2.微生物学的検査 (1) 細菌培養同定検査 ふ卵器 顕微鏡 高圧蒸気滅菌器 (2) 薬剤感受性検査 ふ…