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2021年7月5日

冷蔵庫・冷凍庫温度確認表 (Word 81.5KB) word

冷蔵庫・冷凍庫  温度確認表                               年  月  No.     対象 時間 日 (月…

2023年4月7日

クイズの答え・解説 (Word 301.9KB) word

冷蔵庫は10℃以下、冷凍庫は-15℃以下です。細菌の多くは、10℃以下では増え方がゆっくりとなり、-15℃以下では増えなくなります。 しかし、決して細菌が死ぬ…

2021年6月14日

そのまま使える多言語表記サンプル100 (Word 2.3MB) word

Ilagay sa Freezer Produtos Congelados 00 冷凍品 Frozen Product 冷?保存 冷凍保存 ????? …

2021年7月5日

施設設備等の清掃記録(毎日確認事項) (Word 59.0KB) word

冷蔵庫 冷凍庫 手洗い設備 廃棄物処理 グリストラップ ※毎週月曜日実施 廃棄物集積場 …

2021年7月5日

自主点検表(一般的衛生管理に関する事項) (Word 150.0KB) word

すか 冷蔵庫、冷凍庫 冷蔵庫及び冷凍庫内の衛生管理方法について手順書がありますか。 □機械器具類等の洗浄・消毒手順書 □施設設備等の清掃記録  (毎…

2021年6月28日

(変更箇所赤字下線)衛生検査所指導要領案 (Word 465.5KB) word

電気冷蔵庫 電気冷凍庫 遠心器 2.微生物学的検査 (1) 細菌培養同定検査 ふ卵器 顕微鏡 高圧蒸気滅菌器 (2) 薬剤感受性検査 ふ…