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購入先 期限表示 ロット番号 発見日 概要 処理経過
食品の仕入れ時に、期限表示、品温、鮮度、異物の有無などについて点検を行うこと等が記載された「原材料の検収手順書」がありますか。 □食品の取扱い手順書 (…