責任者確認欄 点検項目 1 下痢、腹痛、発熱等の症状がある従業員は食品の取扱作業に従事していない。 2 手指等に外傷(やけど、切り傷等の化膿創)があ…
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責任者確認欄 点検項目 1 下痢、腹痛、発熱等の症状がある従業員は食品の取扱作業に従事していない。 2 手指等に外傷(やけど、切り傷等の化膿創)があ…
) (3) 点 検 項 目 ディスポーザー 排水管 排水処理装置 点検項目 別紙- のとおり 保守点検記…
部分の有無についての点検項目、不適合箇所の写真等) ⑤ 相手方登録申請書(未登録又は登録事項に変更がある方のみ) ⑥ その他必要と認める書類 注1 2から…
点検実施者 点検項目 【点検結果】 適 :○ 一部適 :△ 不適 :× 参考となる書類 HACCPチームの編成 HACCPチームは編成でき…
水の取扱い 項目 点検項目 【点検結果】 適 :○ 一部適 :△ 不適 :× 参考となる書類 廃棄物・排水の処理方法 廃棄物及び排水の処理につい…