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2021年6月22日

(参考資料)【岐阜県】様式1_食中毒、感染症患者(疑いを含む)発生報告書 様式2_食中毒、感染症(疑 word

様式1 食中毒、感染症患者(疑いを含む)発生報告書 年  月  日     保健所長 宛 施設種別 施設名 所在地 施設長(…

2021年8月9日

様式5-2 食中毒、感染症その他公衆衛生事故による患者死亡報告書 (Word 22.6KB) word

様式5-2 食中毒、感染症その他公衆衛生事故による患者死亡報告書        年  月  日 (あて先)岐阜市長 施 設 種 別 …

2021年8月9日

様式5-1 食中毒、感染症その他公衆衛生事故による患者発生報告書 (Word 26.8KB) word

様式5-1 食中毒、感染症その他公衆衛生事故による患者発生報告書        年  月  日 (あて先)岐阜市長 施 設 種 別 …

2021年9月16日

食肉の生食等による食中毒防止について (Word 42.5KB) word

食肉の生食等による食中毒防止について 食肉の生食等による食中毒防止について 食品衛生法に基づき、次のものを『生食用』として販売・提供することは禁止…

2021年6月18日

餅つき大会における食中毒予防について(岐阜市作成リーフレット) (Word 377.8KB) word

餅つき大会における食中毒予防について 餅つき大会は冬場の楽しみであり子供から大人まで楽しめる行事です! 00 各地で開催されていますが、不幸なこと…

2023年4月7日

クイズの答え・解説 (Word 301.9KB) word

問題 ほとんどの食中毒菌は熱に弱い。 a  ○ ほとんどの食中毒菌は、熱に弱いので十分に加熱(中心温度75℃,1分間以上) 調理すれば安全です。肉の…

2024年10月21日

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機管理対策 事故(食中毒)時対策マニュアル 1 有 2 無 非常災害時対策マニュアル 1 有 2 無  備蓄食品 1 有 2 無  水(  )?…

2024年10月21日

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機管理対策 事故(食中毒)時対策マニュアル 1 有 2 無 非常災害時対策マニュアル 1 有 2 無  備蓄食品 1 有 2 無  水(  )?…

2024年10月21日

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理対  策 事故(食中毒)時対策マニュアル 1 有 2 無 非常災害時対策マニュアル 1 有 2 無  備蓄食品 1 有 2 無  水(  )?…

2021年7月19日

飲食店においてテイクアウトやデリバリーを始める事業者の方へ (Word 15.6KB) word

店内での飲食に比べて食中毒のリスクが高まります。テイクアウト等を始める際には、食中毒予防のため、日常的な衛生管理に加え、次の事項に注意してください。 〇基…

2024年10月21日

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機管理対策 事故(食中毒)時対策マニュアル 1 有 2 無 非常災害時対策マニュアル 1 有 2 無  備蓄食品 1 有 2 無  水(  )?…

2024年10月21日

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機管理対策 事故(食中毒)時対策マニュアル 1 有 2 無 非常災害時対策マニュアル 1 有 2 無  備蓄食品 1 有 2 無  水(  )?…

2022年9月26日

本編-2【P42~P62】 (Word 4.2MB) word

る。 ・感染症及び食中毒の予防のため、炊き出し担当者はマスクや手袋の使用を徹底する等、衛生管理に細心の注意を払いましょう。 (3)食事に関する配慮 避…

2021年12月23日

本編(新型コロナウイルス感染症対策編) (Word 2.3MB) word

生的な取り扱いにより食中毒を防止する。 ・避難者の密を避けるため、配布は順番制とし、机に置くなど直接手渡しをしない。 ・炊き出し等の食料品の配布に際しては、…

2023年2月8日

令和4年度 岐阜市第三次公立保育所民営化民営化における移管申込書 (Word 79.4KB) word

ウイルス感染症対策、食中毒防止など、児童の安全と健康に配慮した保育園の運営についての考え方を記述してください。 (自由記述 200字以内) (様式6の4…

2021年6月22日

(参考資料)社会福祉施設等における新型コロナウイルス感染・まん延防止等チェックリスト(令和2年3月2 word

福祉施設等内における食中毒・感染症等初動マニュアル(平成31年4月1日制定)」に基づき、「食中毒、感染症患者(疑いを含む)発生報告書(様式1)」により、県等(保…

2021年9月29日

「3・3プロジェクト 岐阜市食べキリ協力店・協力企業」 登録申請書 (Word 39.0KB) word

 消費期限等(食中毒のリスクや取扱方法等衛生上の注意事項)を十分に説明 した上での、持ち帰り希望者への対応  その他、食品ロスを削減するための工夫…

2021年6月22日

チェックリスト (Word 39.6KB) word

福祉施設等内における食中毒・感染症等初動マニュアル(平成31年4月1日制定)」に基づき、「食中毒、感染症患者(疑いを含む)発生報告書(様式1)」により、県等(保…

2022年2月4日

令和3年度 岐阜市第三次公立保育所民営化民営化における移管申込書 (Word 61.3KB) word

ウイルス感染症対策、食中毒防止など、児童の安全と健康に配慮した保育園の運営についての考え方を記述してください。 (自由記述 200字以内) (様式6の4…

2021年9月29日

「3・3プロジェクト 岐阜市食べキリ協力店・協力企業」 登録内容変更届 (Word 32.6KB) word

 消費期限等(食中毒のリスクや取扱方法等衛生上の注意事項)を十分に説明した上での、持ち帰り希望者への対応  その他、食品ロスを削減するための工夫 …

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