食品衛生協会）（外部リンク） 許可申請時に受講料を添え、岐阜市食品衛生協会（岐阜市保健所内）にお申し込みください。受講料（令和4年度開催分から、協会員：8,0…
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2025年4月1日
営業届出の手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
食品衛生協会）（外部リンク） 届出時に受講料を添え、岐阜市食品衛生協会（岐阜市保健所内）にお申し込みください。受講料（令和4年度開催分から、協会員：8,000…
2026年2月18日
岐阜市内の食品営業許可施設（食品営業許可施設一覧）｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
申請等システム（外部リンク） 提供する情報は、申出者のメールアドレスに送信します。【申出書様式】 申出書様式 （Word 19.8KB） 【申請フォーム】…
2022年9月16日
生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
生労働省HP)（外部リンク） 飲食店営業、食肉販売業を営む事業者が、生食用食肉を取り扱う営業をされる場合は、それぞれの業種に必要な施設基準に加えて、施設…
2025年8月25日
食品の表示(事業者の皆様へ）｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
く表示については下記リンク先をご確認ください。 食品表示法等(法令及び一元化情報)（消費者庁）（外部リンク） ※食品表示基準に関するパンフレット、Q&A、ガ…
2025年11月18日
岐阜市HACCP導入認定施設一覧｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
業 認定製品 プリン、やわらかチーズ、ディアマンショコラ、 アンタンス、タルトフレーズ下台、チョコレート(ビター) 認定番号第8号 初回認定年月日令和…
2026年1月1日
調理師関係手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
・試験について（外部リンク） 免許書き換え、再交付の手続きは、岐阜県交付の免許証に限りますので、他県で交付を受けた方は、交付を受けた県で手続きを行ってください…
2026年1月1日
製菓衛生師関係手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
・試験について（外部リンク） 免許書き換え、再交付の手続きは、岐阜県交付の免許証に限りますので、他県で交付を受けた方は、交付を受けた県で手続きを行ってください…
2025年5月28日
こども食堂の開設について｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
の開設について（外部リンク） 窓口に紙で届出する他、オンラインでの届出も受付しています。 手数料 不要参考 子ども食堂における衛生管理のポイント（厚生労…
2025年5月28日
バザー等における注意事項と届出｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
開催届について（外部リンク） 窓口に紙で届出する他、オンラインでの届出も受付しています。 手数料 不要備考 この行為が、営業に当たると判断される場合…
2025年11月27日
ノロウイルスによる食中毒｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
ウイルス感染症（外部リンク） 厚生労働省 ノロウイルス食中毒について（外部リンク） ノロウイルスに関するQ＆A（外部リンク） 食品安全委員会 …
2024年12月20日
正しい手洗いとアレルギー表示｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
ツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 このページの情報は役に立ちました…
2025年4月17日
学校の先生方へ｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
用報告フォーム（外部リンク） LoGoフォームで使用報告書をご提出いただくことが可能です。 PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe（R）…
2026年1月13日
令和7年度食品等の収去検査結果｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
査を実施したところ、りんご（国内産）からテブコナゾール、かぶ（国内産）からクロチアニジンが検出されましたが、残留基準値を下回っており、食品衛生法に適合していまし…
2025年4月2日
令和6年度食品等の収去検査結果｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
産）からペンディメタリンが検出されましたが、残留基準値を下回っており、食品衛生法に適合していました。 残留農薬検査結果（5月分） （PDF 164.5…
2025年7月7日
令和6年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
結果（岐阜県）（外部リンク） より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 このページの情報は役に立ちました…
