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2023年12月28日

カンピロバクターのお話 html

牛、ぶた)、ペット(、ねこなど)、野生どうぶつなどのあらゆるどうぶつのおなかの中にいる細きんです。カンピロバクターがおなかにいても、どうぶつはおなかをこわしま…

2023年12月28日

たまごとサルモネラのお話 html

ほかにも、牛やぶた、やねこ、ネズミ、カメなど色いろなどうぶつのおなかの中にいます。ゴキブリやハエがどうぶつのウンチをさわった後に食べものにさわることで、サルモ…

2023年12月28日

ノロウイルスのお話 html

す。  牛やぶた、などのどうぶつがノロウイルスを食べてしまっても、かんせんしないし、びょう気にはなりません。ノロウイルスにはどうしてかんせんするの? 1 …

2021年9月30日

食中毒の種類を知ろう html

牛、豚などの家畜や、、猫、ミドリガメ等ハ虫類などのペットの腸内に広く生息しています。食品を生で食べた場合や加熱不足のときや、卵を使った料理による発症が多く見ら…

2021年8月31日

有毒植物による食中毒に注意しましょう html

芽と間違えやすい イヌサフラン 葉をギョウジャニンニクやギボウシ、鱗茎(球根)をジャガイモやタマネギと間違えやすい 関連情報 厚生労働省ホームページ(外部…

2021年9月10日

寄生虫(ヒラメ、馬刺し)による食中毒に注意しましょう html

ィス・フェアリーは、と馬の寄生虫で、馬の体の中では筋肉に寄生します。人に寄生して体内で発育することはないことが分かっています。これらの寄生虫が含まれる食品によ…