いて、飲食物を取扱う場合に届出をしてください。届出書類等 バザー等の開催届 調理場付近平面図（下処理・手洗い・取扱場所位置を含む） バザー等の開催…
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※件数はおおよその値です
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2025年4月1日
営業許可の手続き html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
種（32業種）を営む場合、保健所長の許可が必要です。 営業許可を取得するためには、保健所に申請を行い、その施設が岐阜県条例の定める基準に適合する必要があります…
2025年11月6日
ノロウイルス食中毒注意報の発表について html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒注意報および警報
らに注意喚起が必要な場合は、注意報に替えて警報を発表します。）予防のポイント 最も重要で、効果的な予防方法は手洗いです。石けんと流水でしっかりと洗って下さい。…
2024年11月27日
食に関する岐阜市オリジナルカルタ「ぎふっこ」 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について
0円 ※郵送希望の場合は、お問い合わせください。（郵送料 1セット320円、2セット510円） 貸し出し・頒布場所 岐阜市保健所 食品衛生課 岐阜市…
2025年8月25日
食品の表示(事業者の皆様へ） html
万が一事故が発生した場合に、原因追及や製品回収等の対応を迅速かつ的確に行うための重要な手がかりにもなります。食品表示法について食品表示法の施行について 平成2…
2026年1月16日
岐阜市内の食品営業許可施設（食品営業許可施設一覧） html
、正しく表示されない場合があります。 情報提供の申出について 上記の施設情報に掲載されている内容のほか、利用目的に適した情報が必要である…
2023年12月28日
食中毒について（高学年向け） html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ）
太郎さんの食中毒事件簿をよむ （PDF 6.6MB） 食品衛生クイズ 食品衛生クイズ（高学年向け）（外部リンク） ホームページや太郎さんの食中毒事件簿…
2025年11月14日
食品衛生責任者実務講習会（岐阜市食品衛生協会) html
いる日時の都合が悪い場合、以下の日時・会場でも講習会を開催しておりますので、ハガキをお持ちになって受講してください。 （受講日等を変更するにあたっての事前連絡…
2026年1月1日
調理師関係手続き html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
通知書【試験合格者の場合】 卒業証明書及び履修証明書【養成施設卒業者の場合】 手数料 金額 5,600円 納付方法 オンライ…
2026年1月1日
製菓衛生師関係手続き html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
菓衛生師試験合格者の場合） 手数料 金額 5,600円 納付方法 オンライン納付 （現金納付を希望される場合は、お問い合わせ…
2025年4月17日
学校の先生方へ html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
、「太郎さんの食中毒事件簿」を教材として利用するに当たりまして、子どもたちに伝えていただきたいポイントをパンフレットに沿ってまとめました。先生方のご指導の際に、…
2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定制度 html
。 認定を希望する場合は岐阜市HACCP導入施設認定希望申出が必要です。2. 申請準備 申請前に以下の準備を実施してください。 HACCPチームの編成…
2025年4月1日
変更の手続き html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
の名称などを変更した場合は、変更後すみやかに変更の届出を提出してください。 ※厚生労働省「食品衛生申請等システム」で新規の手続きをした施設（業種）は、同システ…
2025年4月1日
営業届出の手続き html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
おける届出業種を営む場合、保健所へ届出が必要です。 岐阜市外の手続きについては、地域を所管する保健所へお問い合わせください。 ※飲食物を取り扱わない場合であ…
2025年2月14日
段階ごとの食中毒対策 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 家庭でできる食中毒対策
。 冷蔵庫内では、容器などに入れ区別しましょう。特に生ものと調理済み食品は、食品どうしが触れないように。 冷蔵庫は10℃以下、冷凍庫は－15℃以下に！ 冷…
