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2025年4月1日

営業許可の手続き html

日 印刷大きな文字で印刷 食品衛生法における許可業種(32業種)を営む場合、保健所長の許可が必要です。 営業許可を取得するためには、保健所に申請を…

2026年1月13日

令和7年度食品等の収去検査結果 html

日 印刷大きな文字で印刷 令和7年度岐阜市食品衛生監視指導計画に基づき実施しました食品等の収去検査の結果は次のとおりです。 4月から6月実施分 (…

2025年11月18日

岐阜市HACCP導入認定施設一覧 html

日 印刷大きな文字で印刷 認定施設は6件です。(令和7年11月現在)株式会社リプロス 施設名株式会社リプロス 所在地岐阜市薮田東1丁目10ー…

2025年11月6日

ノロウイルス食中毒注意報の発表について html

日 印刷大きな文字で印刷 令和7年11月6日にノロウイルス食中毒注意報を発表しました。 ノロウイルスによる食中毒が発生しやすい状況となっていま…

2025年5月28日

バザー等における注意事項と届出 html

日 印刷大きな文字で印刷 岐阜市外での手続きについては、地域を所管する保健所へお問い合わせください。バザー等の開催届について 祭り、イベント等のバ…

2025年5月27日

ジャガイモによる食中毒に注意しましょう html

日 印刷大きな文字で印刷 ジャガイモが毒素を持つ場合 普段食べているジャガイモですが、芽や日光が当たって緑色になった部分には、ソラニンやチャコニン…

2024年11月27日

食に関する岐阜市オリジナルカルタ「ぎふっこ」 html

日 印刷大きな文字で印刷 食に関する岐阜市オリジナルカルタ「ぎふっこ」は、読み句を市民の皆様からご応募いただき、作成しました。日本の伝統的な遊びであ…

2023年12月28日

食中毒について(高学年向け) html

日 印刷大きな文字で印刷 太郎さんの食中毒事件簿をよむ (PDF 6.6MB) 食品衛生クイズ 食品衛生クイズ(高学年向け)(外部リンク) …

2025年8月25日

食品の表示(事業者の皆様へ) html

日 印刷大きな文字で印刷 食品の表示は、 消費者が食品を購入したり、食品を安全に取り扱ったりするための重要な情報源となります。また、万が一事故が発生…

2025年11月14日

食品衛生責任者実務講習会(岐阜市食品衛生協会) html

日 印刷大きな文字で印刷 食品衛生責任者実務講習会について(令和7年度の講習会は終了しました) 食品衛生責任者として登録し勤務している方は、食品衛…

2021年10月1日

食品の自主回収 html

日 印刷大きな文字で印刷 食品衛生法及び食品表示法が改正され、令和3年6月1日から、食品等事業者は食品等の自主回収を行う場合には管轄する都道府県等へ…

2025年4月17日

学校の先生方へ html

日 印刷大きな文字で印刷 従来、食中毒予防は作る側に重点を置いて啓発、指導してきましたが、食べる側の啓発も行うことにより、より確かな食中毒防止の効果…

2024年2月9日

岐阜市HACCP導入施設認定制度 html

日 印刷大きな文字で印刷 必要な手続きについて、申請書の様式のダウンロードやオンライン申請については、下記ページからご確認ください。 岐阜市HAC…

2023年2月7日

食中どくとう計(子どもむけ) html

日 印刷大きな文字で印刷 とう計とは  人や、もの、できごとなど、じょうけんをきめたグループの中で、あることがらがどのくらいあるかを、しらべた数で…

2026年1月16日

岐阜市内の食品営業許可施設(食品営業許可施設一覧) html

日 印刷大きな文字で印刷 食品営業許可施設情報 岐阜市内における営業許可を有する施設情報の一覧(自動販売機、自動車、露店、臨時、季節的営業を除く)…

2021年11月29日

食品衛生課 html

日 印刷大きな文字で印刷 業務案内営業許可 飲食店をはじめとする 営業許可申請の受付やその審査を行っています。申請後、現場検査を行ったうえで基準に…

2021年9月3日

食品用の器具・容器包装のポジティブリスト制度について html

日 印刷大きな文字で印刷 食品衛生法の改正により、食品用の器具・容器包装について、安全性を評価した物質のみを使用可能とするポジティブリスト制度が導入…

2021年9月7日

A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう html

日 印刷大きな文字で印刷 A型肝炎は、A型肝炎ウイルスの感染によって引き起こされる肝炎です。国内の感染経路としては魚介類(特に加熱不足の二枚貝)等が…

2021年9月30日

食中毒の種類を知ろう html

日 印刷大きな文字で印刷 細菌性食中毒 カンピロバクター カンピロバクターによる食中毒に注意しましょう 腸管出血性大腸菌(O157など) 腸…

2021年8月31日

ビワ種子粉末の取扱い html

日 印刷大きな文字で印刷 今般、ビワの種子を粉末にした食品からシアン化合物が高い濃度で検出され、製品が回収される事案が複数あったことを踏まえ、農林水…

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