熱不足の二枚貝）等が考えられています。さらに、ウイルスに感染した方の手指等から食品等を汚染させ、感染が拡大する恐れもあります。ウイルスは糞便中にも排泄されますの…
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2023年12月28日
たまごとサルモネラのお話 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
モネラがついていたと考えられました。 より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 このページの情報は役に立ちました…
2024年9月5日
岐阜市食品安全推進本部・食品安全情報メール配信システム html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
る施策に対して市民の意見等を反映し、市民の食品に対する信頼回復を図ります。食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期） 本計画は、市民の安全で安心な食生活の…
2024年11月7日
食品安全に関するアンケート html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
品安全に関する様々な意見を収集し、今後の取組に反映させるためアンケートを実施いたしますので、ご協力をお願いいたします。回答方法 食品安全に関するアンケートフォ…
2024年8月16日
令和5年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
課 3.質疑応答・意見交換 ＊講演内容、配布資料などについては以下をご覧ください。 令和5年度食品の安全・安心シンポジウムの結果（岐阜県）（外部リンク） …
2023年12月28日
食中毒について（高学年向け） html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ）
うちの人といっしょに考えてみてください。全部で10問あります。 もっと知りたい人へ 食中どくについて、もっと知りたい人へ PDFファイルをご覧…
2023年12月28日
ちょうかん出けつせい大ちょうきんのお話 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
いたことがげんいんと考えられました。 より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 このページの情報は役に立ちました…
2023年12月28日
カンピロバクターのお話 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
食中どくをおこしたと考えられました。 より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 このページの情報は役に立ちました…
2023年12月28日
食品衛生クイズ html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
うちの人といっしょに考えてみてください。全部で10問あります。 PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe（R） Reader（R）」が必要で…
2023年1月16日
令和4年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
3.質疑応答・意見交換 ＊講演内容、配布資料などについては以下をご覧ください。 令和4年度食品の安全・安心シンポジウムの結果（岐阜県）（外部リンク） …
2023年2月7日
手あらいのお話 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
くてはいけないのか、考えてみましょう。 人は手で色いろなところをさわっています。トイレのふたやドア、水道、どうぶつやほかのだれかがさわったドアや手すり。そこ…
2021年9月2日
HACCPに沿った衛生管理 html
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB） PDFファイルをご覧いただくには、「…
2021年8月31日
令和2年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
技術応用食品の表示の考え方について」 講師：消費者庁食品表示企画課課長補佐/金子雅隆氏 3.質疑応答・意見交換 ＊講演内容、配布資料などについては以下…
2021年9月30日
生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
等牛肉の生食が原因と考えられる腸管出血性大腸菌による食中毒事件を受け、平成23年10月1日から、生食用食肉（牛肉、レバー等の内臓を除く）について、規格基準が定め…
