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2023年1月16日

令和4年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果 html

3.質疑応答・意見交換 *講演内容、配布資料などについては以下をご覧ください。 令和4年度食品の安全・安心シンポジウムの結果(岐阜県)(外部リンク) …

2021年9月7日

乳児ボツリヌス症 html

対する抵抗力が低いと考えられています。1歳を超えると、正常な腸内細菌叢が形成され、発症しなくなります。乳児ボツリヌス症の症状 潜伏期間は3~30日と推定されて…

2023年12月28日

ちょうかん出けつせい大ちょうきんのお話 html

いたことがげんいんと考えられました。 より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 このページの情報は役に立ちました…

2023年12月28日

たまごとサルモネラのお話 html

モネラがついていたと考えられました。 より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 このページの情報は役に立ちました…

2023年2月7日

手あらいのお話 html

くてはいけないのか、考えてみましょう。  人は手で色いろなところをさわっています。トイレのふたやドア、水道、どうぶつやほかのだれかがさわったドアや手すり。そこ…

2025年5月28日

令和7年度岐阜市食品衛生監視指導計画 html

では、市民の皆様のご意見を反映した「岐阜市食品衛生監視指導計画」を策定し監視指導を行っていきます。 「岐阜市食品衛生監視指導計画」の概要版を見る 「岐阜市食…

2025年7月9日

岐阜市食品安全推進本部・食品安全情報メール配信システム html

る施策に対して市民の意見等を反映し、市民の食品に対する信頼回復を図ります。食品の安全に関する岐阜市実施計画(第5期) 本計画は、市民の安全で安心な食生活の…

2025年7月7日

令和6年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果 html

課 3.質疑応答・意見交換 *講演内容、配布資料などについては以下をご覧ください。 令和6年度食品の安全・安心シンポジウムの結果(岐阜県)(外部リンク) …

2025年2月14日

腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒に注意しましょう html

て汚染が広がることが考えられます。塩素消毒されていない水中では1~2か月も生き続けることが知られています。また、少量の菌でも食中毒になる恐れがあります。この菌が…

2023年12月28日

食中毒について(高学年向け) html

うちの人といっしょに考えてみてください。全部で10問あります。 もっと知りたい人へ 食中どくについて、もっと知りたい人へ PDFファイルをご覧…

2023年12月28日

食品衛生クイズ html

うちの人といっしょに考えてみてください。全部で10問あります。 PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe(R) Reader(R)」が必要で…

2023年12月28日

カンピロバクターのお話 html

食中どくをおこしたと考えられました。 より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 このページの情報は役に立ちました…

2024年3月13日

令和6年度岐阜市食品衛生監視指導計画 html

では、市民の皆様のご意見を反映した「岐阜市食品衛生監視指導計画」を策定し監視指導を行っていきます。 「岐阜市食品衛生監視指導計画」の概要版を見る。 「岐阜市…

2024年8月16日

令和5年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果 html

課 3.質疑応答・意見交換 *講演内容、配布資料などについては以下をご覧ください。 令和5年度食品の安全・安心シンポジウムの結果(岐阜県)(外部リンク) …

2024年11月7日

食品安全に関するアンケート html

品安全に関する様々な意見を収集し、今後の取組に反映させるためアンケートを実施いたしますので、ご協力をお願いいたします。回答方法 食品安全に関するアンケートフォ…

2023年5月1日

令和5年度岐阜市食品衛生監視指導計画 html

では、市民の皆様のご意見を反映した「岐阜市食品衛生監視指導計画」を策定し監視指導を行っていきます。 「岐阜市食品衛生監視指導計画」の概要版を見る。 「岐阜市…

2022年4月1日

令和4年度岐阜市食品衛生監視指導計画 html

では、市民の皆様のご意見を反映した「岐阜市食品衛生監視指導計画」を策定し監視指導を行っていきます。 「岐阜市食品衛生監視指導計画」の概要版を見る。 「岐阜市…

2021年9月30日

食肉の衛生について html

るなど、作業の順番を考え、肉を切り終わった後に調理器具を熱湯等で消毒しましょう。(3)周りを汚染しないよう作業スペースを取りましょう せっかく調理器具を使い分…

2021年9月2日

HACCPに沿った衛生管理 html

「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」(小規模な一般飲食店事業者の方) (PDF 823.6KB) PDFファイルをご覧いただくには、「…

2021年9月30日

生食用食肉(牛肉)を販売・提供するには html

等牛肉の生食が原因と考えられる腸管出血性大腸菌による食中毒事件を受け、平成23年10月1日から、生食用食肉(牛肉、レバー等の内臓を除く)について、規格基準が定め…

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