岐阜市学校給食調理作業マニュアル 栄養教諭・学校栄養職員部会 岐阜市教育委員会 平成１９年１１月初版発行 （令和６年６月第７回…
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2023年6月14日
パートタイム会計年度任用職員B（学校給食調理補助員）の募集について html
カテゴリ市政情報 > 人事・採用 > 職員採用 > 令和4年度 職員採用 > 令和4年度 試験要綱
人員が不足する日に、調理作業や食器等洗浄作業の補助をしていただく方を募集いたします。 1 職種・雇用形態 学校給食調理補助員（パートタイム会計年度任用職員B…
2024年6月20日
学校給食における各種マニュアル html
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） 学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） PDFファイルをご覧…
2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
「岐 阜市学校給食調理作業マニュアル（平成１９年１１月初版発行）」を活用し、調理現場 における衛生管理対策をしていただいており、さらに調理現場のみならず学校…
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
ウ 献立ごとに調理作業の手順・時間を示した作業工程表を作成し、受託者が作成した、担当 者を示したタイムスケジュール表、調理室内での作業動線を示した作業動…
2021年7月14日
手洗いの手順について（リーフレット） （PDF 571.0KB） pdf
の盛付けの前 ◆次の調理作業に⼊る前 （社）日本食品衛生協会 平成２４年度食品衛生指導員巡回指導資料より見えるところに貼ってお使い下さい。
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
養教諭等は献立ごとに調理作業の手順・時間・担当者を示した作業工程表を作成し、衛 生管理の徹底を図る。ただし、調理業務委託校においては、受託者が作成した担当者を…
2022年4月5日
基本仕様書（岐北中学校） （PDF 1.1MB） pdf
⑦ 「岐阜市学校給食調理作業マニュアル」（以下「調理作業マニュアル」とい う。）（岐阜市） ⑧ 「岐阜市学校給食における食物アレルギーの手引」（以下「アレ…
2022年4月5日
基本仕様書（陽南中学校） （PDF 1.1MB） pdf
⑦ 「岐阜市学校給食調理作業マニュアル」（以下「調理作業マニュアル」とい う。）（岐阜市） ⑧ 「岐阜市学校給食における食物アレルギーの手引」（以下「アレ…
2022年4月5日
基本仕様書（精華中学校） （PDF 1.1MB） pdf
⑦ 「岐阜市学校給食調理作業マニュアル」（以下「調理作業マニュアル」とい う。）（岐阜市） ⑧ 「岐阜市学校給食における食物アレルギーの手引」（以下「アレ…
2024年10月25日
11月1日号 （PDF 7.9MB） pdf
の症状があるときは、調理作業を控えましょう。 ・ノロウイルスの汚染のおそれがある二枚貝（例：カキ）などの食品は十分に 加熱しましょう。中心部が85℃～90℃…
2022年4月5日
基本仕様書（長良中学校給食共同調理場） （PDF 1.6MB） pdf
⑦ 「岐阜市学校給食調理作業マニュアル」（以下「調理作業マニュアル」とい う。）（岐阜市） ⑧ 「岐阜市学校給食における食物アレルギーの手引」（以下「アレ…
2022年4月5日
基本仕様書（境川中学校給食共同調理場） （PDF 2.3MB） pdf
⑦ 「岐阜市学校給食調理作業マニュアル」（以下「調理作業マニュアル」とい う。）（岐阜市） ⑧ 「岐阜市学校給食における食物アレルギーの手引」（以下「アレ…
2022年4月5日
基本仕様書（長良小学校給食共同調理場） （PDF 3.9MB） pdf
⑦ 「岐阜市学校給食調理作業マニュアル」（以下「調理作業マニュアル」とい う。）（岐阜市） ⑧ 「岐阜市学校給食における食物アレルギーの手引」（以下「アレ…
2023年11月22日
貸付仕様書 （PDF 201.9KB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 岐阜競輪場
(4） 食堂内に調理作業に不必要なものは持ち込まないこと。 (5） 衛生管理及び健康管理については、万全を期すること。作業衣類等は毎日洗濯し、 清潔…
2021年7月28日
給食だより資料 （PDF 153.1KB） pdf
の で、スムーズに調理作 業を進めることができ るよう調理員さんは打 ち合わせをしっかり行 います。 給食のもりつけ はこの写真を参考 にして…
2022年10月24日
11月1日号 （PDF 8.1MB） pdf
の症状があるときは、調理作業を控えましょう。 ・ノロウイルスの汚染のおそれがある二枚貝（例：カキ）などの食品 は十分に加熱しましょう。中心部が85℃～90℃…
2023年11月13日
2023通信NO.9（チャレ研） （PDF 716.7KB） pdf
カテゴリ子育て・教育 > 青少年健全育成・教育相談 > 子ども会
ごとに役割を分担して調理作業は進み ます。声をかけ合って、手際よくご飯が炊け、カレーができ上っていく様子はさすがでした。 野外でみんなで作ったカレーは、格別…
2021年6月11日
平成26年10月15日号 （PDF 7.6MB） pdf
カテゴリ市政情報 > 庁舎案内 > 新庁舎建設 > 新庁舎建設に関する広報・広聴 > 新庁舎建設基本計画に関する広報広聴の取り組み（パブリックコメント、市民説明会など） > テレビ広報番組配信及び広報ぎふによるお知らせなど（平成25年12月～）
る 時 は 調 理 作 業 を 控 え ま し ょ う 。 ・ 食 品 は 中 心 部 ま で 加 熱 し…
2021年6月18日
大量調理施設衛生管理マニュアル （PDF 558.3KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
あることを始業前及び調理作業終了後に毎日検査し、 記録すること。 注３：塩素系消毒剤（次亜塩素酸ナトリウム、亜塩素酸水、次亜塩素酸水等）やエタノール…
