,680 食肉販売業 鳥獣の生肉（骨及び臓器を含む。）を販売する営業。 食肉を専ら容器包装に入れられた状態で仕入れ、そのままの状態で販売する営業を…
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2021年8月31日
飲食店等の皆様に守っていただく衛生管理のポイント html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > 野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について
て、食肉処理業または食肉販売業の許可が必要です。 2 衛生管理 仕入れや処理、調理時に色や臭いの異常を確認してください。異常が見られた場合は取り扱いを中…
2025年7月3日
令和5年 II-5食品保健 （Excel 233.5KB） excel
カテゴリ市政情報 > 統計 > 保健統計 > 岐阜市衛生年報 > 令和5年衛生年報（No.68）
・ 3 53 食肉販売業 102 ・ ・ 8 140 食肉製品製造業 1 ・ ・ 2 1 乳酸菌飲料製造業 1 ・ ・ - 1 食用油脂…
2025年6月27日
詳細版 （PDF 382.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
117 65 食肉販売業（細切行為のある施設の内必要と認 める施設） 66 33 68 魚介類販売業（細切行為のある施設の内必要と 認める施設…
2025年7月15日
「第36回 岐阜県農業フェスティバル 出展計画書」 （Excel 124.3KB） excel
の品名 乳類販売業 食肉販売業 その他 その他の業 食品衛生責任者 免許番号 資格取得年月日 その他、生鮮品、加工品など その品目 ﾃｰﾌﾞﾙ ﾃｰﾌﾞﾙ 火…
2025年7月15日
「第36回 岐阜県農業フェスティバル 出展計画書」（記入例） （Excel 137.6KB） excel
の品名 乳類販売業 食肉販売業 その他 その他の業 食品衛生責任者 免許番号 資格取得年月日 その他、生鮮品、加工品など その品目 ﾃｰﾌﾞﾙ ﾃｰﾌﾞﾙ 火…
2021年12月3日
営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html
販売業、乳類販売業、食肉販売業（包装食品のみ）、魚介類販売業（包装食品のみ）、野菜果物販売業、行商 [製造・加工業の例] 食品工場など 農産保存食料品製造業…
2023年8月17日
令和3年 II-5食品保健 （Excel 128.5KB） excel
カテゴリ市政情報 > 統計 > 保健統計 > 岐阜市衛生年報 > 令和3年衛生年報（No.66）
- - 24 食肉販売業 143 6 7 28 85 食肉製品製造業 4 1 - - 9 乳酸菌飲料製造業 1 1 - - 1 食用油脂…
2025年4月1日
営業届出の手続き html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
業 2 食肉販売業 （包装済みの食肉のみの販売） 食肉を専ら容器包装に入れられた状態で仕入れ、そのまま販売する営業 3 乳類販売業 …
2022年9月16日
生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
飲食店営業、食肉販売業を営む事業者が、生食用食肉を取り扱う営業をされる場合は、それぞれの業種に必要な施設基準に加えて、施設基準が定められています。 岐…
2024年6月11日
令和4年 II-5食品保健 （Excel 128.5KB） excel
カテゴリ市政情報 > 統計 > 保健統計 > 岐阜市衛生年報 > 令和4年衛生年報（No.67）
・ - 44 食肉販売業 127 ・ ・ 7 134 食肉製品製造業 3 ・ ・ - 4 乳酸菌飲料製造業 1 ・ ・ - - 食用油脂…
2021年7月27日
営業許可申請手数料 （PDF 365.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
,680 3 食肉販売業 新規 9,600 鳥獣の生肉（骨及び臓器を含む）を販売する 営業 更新 7,680 4 魚介類販売業 新規…
2022年6月21日
詳細版 （PDF 286.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
介類販売業 1 件、食肉販売業 1 件でした。 食品の流通拠点である岐阜市中央卸売市場では、市場内の卸、仲卸及び関連施設におい て衛生的食品流通が適正に行…
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
185 100 食肉販売業（細切行為のある施設の内必要と認 める施設） 84 42 136 魚介類販売業（細切行為のある施設の内必要と 認める施…
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
260 212 食肉販売業（細切行為のある施設の内必要と認 める施設） 109 54 134 魚介類販売業（細切行為のある施設の内必要と 認める…
2022年7月14日
令和2年 II-5食品保健 （Excel 108.5KB） excel
カテゴリ市政情報 > 統計 > 保健統計 > 岐阜市衛生年報 > 令和2年衛生年報（No.65）
2 - 23 食肉販売業 526 43 72 27 392 食肉製品製造業 4 1 - - 9 乳酸菌飲料製造業 1 - - - 1 食…
2021年7月15日
詳細版 （PDF 391.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和2年度 監視指導業務の実施結果
子製造業が 6 件、食肉販売業が 2 件、麺類製造業 1 件、弁当又はそうざい販売業 2件でした。 食品の流通拠点である岐阜市中央卸売市場では、市場内の卸…
2021年7月28日
平成30年_II-5食品保健 （Excel 107.0KB） excel
カテゴリ市政情報 > 統計 > 保健統計 > 岐阜市衛生年報 > 平成30年衛生年報（No.63）
- 1 86 食肉販売業 484 59 47 51 1035 食肉製品製造業 4 - - - 8 乳酸菌飲料製造業 1 - - - 2 …
2021年7月28日
令和1年 II-5食品保健 （Excel 108.0KB） excel
カテゴリ市政情報 > 統計 > 保健統計 > 岐阜市衛生年報 > 令和元年衛生年報（No.64）
1 3 82 食肉販売業 481 64 37 40 1020 食肉製品製造業 4 1 - - 8 乳酸菌飲料製造業 1 - - - 2 …
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
営業をいう。 2 食肉販売業（包装済みの食肉のみの販売） 食肉販売業（包装済みの食肉のみの販売） 食肉を専ら容器包装に入れられた状態で仕入れ、そのまま販売…
