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のバザーにおいて、飲食物を取扱う場合に届出をしてください。届出書類等 バザー等の開催届 調理場付近平面図（下処理・手洗い・取扱場所位置を含む） バ…

食品衛生責任者 ページ番号1002703　 更新日 令和5年7月24日 印刷大きな文字で印刷 食品衛生責任…

染した方の手指等から食品等を汚染させ、感染が拡大する恐れもあります。ウイルスは糞便中にも排泄されますので、特に食品を取り扱う方は、入念な手洗い等衛生管理を徹底し…

食品衛生責任者実務講習会（岐阜市食品衛生協会) ページ番号1020660　 更新日 令和6年11月8日 印刷大き…

岐阜市内の食品営業許可施設（食品営業許可施設一覧） ページ番号1002702　 更新日 令和7年2月21日 印刷…

な文字で印刷 食品衛生法における許可業種（32業種）を営む場合、保健所長の許可が必要です。 営業許可を取得するためには、保健所に申請を行い、その施設が岐…

食品の放射性物質検査の結果 ページ番号1002700　 更新日 令和7年3月11日 印刷大きな文字で印刷 …

と洗って下さい。 食品は中心部までしっかり加熱しましょう。 （85℃～90℃・90秒間以上の加熱が有効です。） 調理器具などを十分に洗浄・消毒しましょう。(…

するお問い合わせ 食品衛生課〒500-8309　岐阜市都通2丁目19番地　4階電話番号：058-252-7194　ファクス番号：058-252-0012食品衛…

。 ※厚生労働省「食品衛生申請等システム」で新規の手続きをした施設（業種）は、同システム上での手続きとなります。変更の手続きが必要な内容 食品衛生責任者…

いました。 今般、食品添加物安全性評価検討会において調査により得られた安全性の情報を検討し評価された結果が、食品衛生基準審議会添加物部会にて報告されました。 …

するお問い合わせ 食品衛生課〒500-8309　岐阜市都通2丁目19番地　4階電話番号：058-252-7194　ファクス番号：058-252-0012食品衛…

て行うと効果的です。食物アレルギーを防ぐために 　食物には人によってはアレルギー症状を起こすものがあります。 　体に赤みが出たり、蕁麻疹が出たり、かゆくなっ…

食品衛生課 ページ番号1010512　 更新日 令和3年11月29日 印刷大きな文字で印刷 業務案内営業許…

しょう。ポイント1 食品を購入する時 肉、魚、野菜などの生鮮食品は、新鮮な物を選びましょう。 表示のある食品は、消費期限などの確認をしてから購入しましょ…

しょう。 調理済み食品は、室温に長く放置せず、早めに食べましょう。 食事や調理の前には、石けんを使い、丁寧に手を洗いましょう。 厚生労働省ホームページ…

。 ※厚生労働省「食品衛生申請等システム」で新規の手続きをした施設（業種）は、同システム上での手続きとなります。届出書類等 廃業届　様式第12号 廃業…

所 岐阜市保健所　食品衛生課 岐阜市都通2丁目19番地 より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 こ…

急増に伴い、感染者が食品の調理に従事することによる食中毒が多発しています。また、加熱が不十分なかきなどの2枚貝を食べて発症することもあります。 次の点に注意し…

及びその記録　(2)食品取扱設備等の衛生管理に関する手順書及びその記録 施設設備等の清掃記録（毎日確認事項） （Word 59.0KB） 施設設備の…