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2023年12月27日

バザー等における注意事項と届出 html

日 印刷大きな文字で印刷 岐阜市外での手続きについては、地域を所管する保健所へお問い合わせください。バザー等の開催届について 祭り、イベント等のバ…

2023年7月24日

食品衛生責任者 html

日 印刷大きな文字で印刷 食品衛生責任者とは 「食品衛生責任者」とは、食品営業許可/届出施設において製造・調理・販売等が衛生的に行われるよう自主管…

2021年9月7日

A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう html

日 印刷大きな文字で印刷 A型肝炎は、A型肝炎ウイルスの感染によって引き起こされる肝炎です。国内の感染経路としては魚介類(特に加熱不足の二枚貝)等が…

2024年11月8日

食品衛生責任者実務講習会(岐阜市食品衛生協会) html

日 印刷大きな文字で印刷 食品衛生責任者実務講習会について【令和6年度の日程は終了しました】 食品衛生責任者として登録し勤務している方は、食品衛生…

2025年2月21日

岐阜市内の食品営業許可施設(食品営業許可施設一覧) html

日 印刷大きな文字で印刷 食品営業許可施設情報 岐阜市内における営業許可を有する施設情報の一覧(自動販売機、自動車、露店、臨時、季節的営業を除く)…

2023年12月27日

営業許可の手続き html

日 印刷大きな文字で印刷 食品衛生法における許可業種(32業種)を営む場合、保健所長の許可が必要です。 営業許可を取得するためには、保健所に申請を…

2025年3月12日

ノロウイルス食中毒注意報の発表について html

日 印刷大きな文字で印刷 令和6年11月28日にノロウイルス食中毒注意報を発表しました。 ノロウイルスによる食中毒が発生しやすい状況となってい…

2025年3月11日

食品の放射性物質検査の結果 html

日 印刷大きな文字で印刷 食品の放射性物質検査の結果について 岐阜市では、市内に流通する主に東日本(※1)等で産出される農畜水産物等について、放射…

2021年9月30日

食肉の衛生について html

日 印刷大きな文字で印刷 食肉とは 食肉とは人が食用にする鳥類及び獣の肉のことです。牛や豚などの家畜の肉だけでなく、野生鳥獣の肉(ジビエ)も含まれ…

2023年12月27日

変更の手続き html

日 印刷大きな文字で印刷 営業所の名称などを変更した場合は、変更後すみやかに変更の届出を提出してください。 ※厚生労働省「食品衛生申請等システム」…

2025年2月26日

既存添加物「キナ抽出物」の使用実態調査について html

日 印刷大きな文字で印刷 既存添加物「キナ抽出物」について 既存添加物「キナ抽出物」については、「基原、製法、本質からみて、現段階において安全性の…

2021年9月2日

餅つき大会における食中毒予防 html

日 印刷大きな文字で印刷 冬場に餅つき大会が各地で開催されていますが、全国で毎年のように餅つき大会を原因とするノロウイルスによる食中毒が発生していま…

2024年12月20日

正しい手洗いとアレルギー表示 html

日 印刷大きな文字で印刷 正しい手洗いの仕方  食中毒や感染症の予防のためには、手をしっかり洗うことが大切です。  調理前、お子さんと一緒に外で…

2021年11月29日

食品衛生課 html

日 印刷大きな文字で印刷 業務案内営業許可 飲食店をはじめとする 営業許可申請の受付やその審査を行っています。申請後、現場検査を行ったうえで基準に…

2025年2月14日

段階ごとの食中毒対策 html

日 印刷大きな文字で印刷 食中毒は、レストランや旅館などの飲食店の食事が原因だと思われがちですが、家庭の食事を原因とする食中毒も発生しています。家庭…

2025年2月14日

腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒に注意しましょう html

日 印刷大きな文字で印刷 平成30年5月25日以降に、遺伝子型が同一の腸管出血性大腸菌O157による食中毒・感染症が、埼玉県、東京都、茨城県及び福島…

2023年12月27日

廃業の手続き html

日 印刷大きな文字で印刷 営業をやめたとき、やめた後すみやかに届出をしてください。 ※厚生労働省「食品衛生申請等システム」で新規の手続きをした施設…

2024年11月27日

食に関する岐阜市オリジナルカルタ「ぎふっこ」 html

日 印刷大きな文字で印刷 食に関する岐阜市オリジナルカルタ「ぎふっこ」は、読み句を市民の皆様からご応募いただき、作成しました。日本の伝統的な遊びであ…

2024年9月4日

ノロウイルスによる食中毒 html

日 印刷大きな文字で印刷 ノロウイルスが主な原因となる感染性胃腸炎は、冬季にかけて流行し、12月の中旬から1月にかけてピークとなる傾向となっています…

2024年2月9日

岐阜市HACCP導入施設認定申請等 html

日 印刷大きな文字で印刷 岐阜市HACCP導入施設認定制度の概要については、以下のリンクをクリックして確認してください。 岐阜市HACCP導入施設…

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