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2023年12月27日

営業許可の手続き html

許可手続きは、以下の手順で行います。 1 申請前の事前相談 施設の工事着工前に、施設平面図等をお持ちいただき、ご相談ください。 居抜き(許可を受けていた施設…

2024年9月27日

食品衛生責任者実務講習会(岐阜市食品衛生協会) html

会から試行的にWeb方式の講習会を実施しています。(柳津、北部地区を除く)【!】岐阜市内の店舗等の食品衛生責任者が対象です。その他の方は受講できません【!】We…

2024年9月5日

食品の表示(事業者の皆様へ) html

工食品、添加物の表示方法が一部変わりました。 食品表示法に基づく表示については下記リンク先をご確認ください。 食品表示法等(法令及び一元化情報)(消費者庁)…

2024年9月4日

HACCPに沿った衛生管理等に関する講習会の開催について html

 等 3 お申込み方法  スマホ・パソコンから申込みください。(申込み締切り:令和6年9月27日(金曜)) https://ws.formzu.net/d…

2024年10月1日

令和6年度食品の安全・安心シンポジウムの開催について html

保健所食品衛生課申込方法 *申し込み方法などについては、以下をご覧ください。 令和6年度食品の安全・安心シンポジウム(外部リンク) より良いホ…

2024年9月4日

ノロウイルスによる食中毒 html

重要で、効果的な予防方法は手洗いです。石けんと流水でしっかりと洗って下さい。  食品は中心部までしっかり加熱しましょう。 (85℃~90℃・90秒間以上の加熱…

2024年9月5日

岐阜市食品安全推進本部・食品安全情報メール配信システム html

申込みください。申込方法 「食品緊急情報メールの配信希望」と明記の上、 営業所所在地 営業者名 営業所名 業種 電話番号 eメールアドレス …

2024年4月9日

紅麹を含む健康食品について html

自主回収製品及び返品方法については、下記リンク先からご確認ください。 紅麹に関連した食品の自主回収製品一覧(厚生労働省)(外部リンク) ※リンク先のExce…

2024年6月28日

子ども一日食品衛生監視員になってみませんか? html

必要 申込み方法 電話 7月1日(月曜日)~10日(水曜日)開庁日時に電話で保健所食品衛生課へ。先着順。 費用 不要 募集人数…

2023年12月27日

事業譲渡による地位承継手続の整備について html

。   手続方法の詳細については、以下のページをご確認ください。  関連情報 事業譲渡による地位承継届 より良いホーム…

2023年12月27日

営業届出の手続き html

ください。(会場集合方式またはeラーニング方式を選択) 【会場集合方式】食品衛生責任者養成講習会(岐阜県食品衛生協会)(外部リンク) 届出時に受講料を添え、…

2024年2月9日

岐阜市HACCP導入施設認定制度 html

る科学的な衛生管理の方法です。対象事業者 岐阜市内に所在する食品営業施設認定までの流れ 詳細は岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引きをご覧ください。 …

2024年2月9日

岐阜市HACCP導入施設認定申請等 html

管理に関する書類 手順書については、「岐阜市HACCP導入施設認定制度の手引き」の記載例を参考にしてください。 自主点検表(一般的衛生管理に関する事項) (…

2023年3月28日

(消費者の皆様へ)生食用食肉による食中毒防止のために html

、規格基準に適合する方法で加工された施設名等をご確認いただけます。 ※ 包装された生食用食肉のみ適用 関連情報 お肉はよく焼いて食べよう(厚生…

2022年9月16日

生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには html

9.9KB) 加工手順書等の作成について 加工を行う営業者は、生食用食肉の規格基準をみたす肉塊の表面から深さ1センチメートル以上の部分までを60℃で2分…

2023年1月16日

令和4年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果 html

食品制度と正しい利用方法について」 講師:消費者庁食品表示企画課 課長補佐/新井 剛史氏 3.質疑応答・意見交換 *講演内容、配布資料などについては以…

2021年10月1日

食品の自主回収 html

を使用している、製造方法、製造ラインが同一であることで汚染が生じている等として営業者が違反食品等と同時に回収する食品等をいうこと。 (2)食品表示法違反のもの…

2021年9月27日

生魚の取扱い html

の菌の特徴から、予防方法を見てみましょう。調理する直前までは、冷蔵庫で保存しましょう 腸炎ビブリオは、4℃以下ではほとんど増殖しませんが、常温ではとても速いス…

2021年9月30日

ジャガイモによる食中毒に注意しましょう html

ジャガイモの保管方法 収穫したジャガイモは、日陰で乾燥させ、未熟なイモは食べないようにしましょう。 ジャガイモは、光の当たらない場所で保管して早めに食べ…

2021年9月30日

生食用食肉(牛肉)を販売・提供するには html

で2分間以上加熱する方法またはこれと同等以上の殺菌効果を有する方法で行ってください。 加熱殺菌を行った後は、速やかに4℃以下に冷却、保存しなければなりません。…

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