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2025年4月1日
営業許可の手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
条例の定める基準 （PDF 557.2KB） ※「自動車営業」及び「露店営業」について 令和3年6月1日から、岐阜市保健所又は岐阜県立保健所いずれか一方…
2025年4月1日
変更の手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
営業届出業種 （PDF 872.7KB） 届出書類 営業許可申請書・営業届（変更） 様式第11号 営業の設備の変更の場合は、変更後の図面 お持ち…
2025年4月1日
営業届出の手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
要な業種について （PDF 872.7KB） 器具・容器包装の製造・加工業者の皆様へ （PDF 184.0KB） 営業届出の手続きについて 新たに…
2025年8月25日
食品の表示(事業者の皆様へ）｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
めのガイドライン （PDF 777.3KB） 加工食品の原料原産地表示制度について 平成29年9月1日に食品表示基準の一部が改正され、国内で製造された全ての…
2025年11月6日
ノロウイルス食中毒注意報の発表について｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒注意報および警報
報道発表資料 （PDF 172.6KB） 関連情報 ノロウイルス食中毒注意報および警報 PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe（R…
2022年9月16日
生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
業に係る施設基準 （PDF 299.9KB） 加工手順書等の作成について 加工を行う営業者は、生食用食肉の規格基準をみたす肉塊の表面から深さ1センチメー…
2025年5月28日
こども食堂の開設について｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
堂の開設について （PDF 65.9KB） オンラインでの届出 こども食堂の開設について（外部リンク） 窓口に紙で届出する他、オンラインでの届出も受付して…
2025年5月28日
バザー等における注意事項と届出｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
バザー等の開催届 （PDF 78.0KB） バザー等の開催届（記入例） （PDF 120.4KB） 調理場付近の平面図（記入例） （PDF 45…
2025年6月10日
相続による地位承継届｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
様式第9号 （PDF 239.0KB） 様式第9号（記載例） （PDF 282.4KB） 相続同意書 様式第10…
2025年4月17日
事件簿を読む｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
中毒事件簿を読む （PDF 6.3MB） PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe（R） Reader（R）」が必要です。お持ちでない方はア…
2025年4月17日
学校の先生方へ｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
指導者用教材 （PDF 1.4MB） 太郎さんの食中毒事件簿 使用報告フォーム（外部リンク） LoGoフォームで使用報告書をご提出いただくことが可能…
2026年1月13日
令和7年度食品等の収去検査結果｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
月から6月実施分 （PDF 98.7KB） 161検体1,516項目の検査を実施しました。食品衛生法違反品はありませんでしたが、岐阜市食品衛生指導基準不適合品…
2025年4月2日
令和6年度食品等の収去検査結果｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
月から6月実施分 （PDF 99.6KB） 181検体2,068項目の検査を実施しました。食品衛生法違反品はありませんでしたが、岐阜市食品衛生指導基準不適合品…
2025年7月9日
岐阜市食品安全推進本部・食品安全情報メール配信システム｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
施計画（第5期) （PDF 2.3MB） 進捗状況（第5期） 令和6年度事業実績（第5期） （PDF 96.2KB） このページの先頭に戻る 食品安全情報…
2021年9月3日
食品用の器具・容器包装のポジティブリスト制度について｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
ティブリスト制度 （PDF 230.3KB） PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe（R） Reader（R）」が必要です。お持ちでない方…
