本文へ

にする。 ２ にんにくはすりおろしておく。 ３ 鍋に油をひき、豚肉を炒める。 ４ 豚肉に火が通ったら、にんじん・キャベツ・もや し・コーンの順に炒め…

たまねぎ、ピーマン、にんにく、しょうがは、 みじん切り、レーズンは、湯につけて戻し、荒く刻む。 ２ 炒め鍋に、バターを温めて、にんにく、しょうがを炒め、 …

そぼろを作る １ にんにく、しょうがはみじん切り、豚肉は細かく切る。 ２ 油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りがたったら 豚肉を加える。 ３ 豚肉に…

作 り 方 １ にんにくはすりおろす。ぬるま湯の中にしょうゆ、 酒、洋風スープの素、にんにくをよく溶かし、その中 に高野豆腐を入れ戻す。 ２ １の高野豆…

＜作り方＞ ➀にんにく、しょうがはみじん切り、豚肉は２ｃｍ長 さ、たまねぎはくし形切り、チンゲンサイは３ｃｍ 長さに切ってから下ゆで、にらは３ｃｍ…

・ピーマンは千切り、にんにく・しょうがは みじん切りにする。 2 フライパンに油を熱し、にんにく・しょうがを炒め、 香りが出てきたら肉を炒める。 3 肉…

ト（冷） 北海道 にんにく 中国 マッシュルーム（水煮） 中国 たまねぎ 愛知、兵庫 高野豆腐（細） カナダ、アメリカ他 金時豆 北海道 青じそ粉 中国、…

＜作り方＞ ①にんにくはみじん切り、たまねぎは、縦横半分に切 り、5 ㎜幅にスライスする。鶏もも肉は、一口大(２ ㎝角）に切り、塩、こしょうをふる…

＜作り方＞ ①にんにく、しょうがはみじん切り、たまねぎは 1/４ くし切り、なすは半月切り（水にさらす）、かぼちゃ は角切り、トマトは湯むきしてか…

は、太めの千切り、にんにくはみじん切りにする。 ３ なすは厚め半月切りにして水にさらし、水を切って おく。 ４ 赤みそ、しょうゆ、砂糖を合わせて溶いでお…

り、すりおろした にんにく、しょうが、しょうゆ、酒を 合わせた調味料につけて下味をつけておく。 ２ キャベツはざく切り、玉ねぎはスライス にする。 ３…

切っておく。にんにく・しょうがはすりおろす。 キャベツは色紙切り、ねぎは斜め切りにする。 ③フライパンやホットプレートを…

切る。 ②にんにくはみじん切り、ベーコンは 1ｃｍ幅に切る。 ③フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火で香 り出しする。 …

m くし 切り。にんにく、しょうがはみじん切り、鶏肉は、 2cm 角に切っておく。 ②Ａの調味料はすべて合わせ、しっかり混ぜておく。 …

もも肉をすりおろしたにんにく、 しょうが、しょうゆ、塩、酒を合わせた調味液 に下味をつけておく。 2 小麦粉と黒ごま、水を合わせて天ぷらの衣を 作る。水…

作 り 方 １ にんにくとしょうがはみじん切りにする。 ２ 玉ねぎは薄切り、チンゲンサイと豚肉は2cm程に 切る。 ３ フライパンにサラダ油、にんにく、…

、一口大に切る。 にんにくは、みじん切り、にらは、２～３ ｃｍの長さに切る。 2 じゃがいもを茹でるか、蒸して火を通して おく。 3 鍋にごま油を入れ…

センチの長さに切る。にんにく、しょうが はみじん切り、じゃがいもは一口大、にらは 2 セン チの長さに切る。 ②鍋にごま油を熱し、にんにく、し…

＜作り方＞ ①にんにくとパセリはみじん切りにし、パセリは 水にさらす。 たまねぎとマッシュルームは薄切りにする。 魚のオイル漬けは…

名 えだまめ 品名 にんにく 品名 パプリカ 生産地 岐阜市 生産地 中国 生産地 韓国 農薬名 検出値（ppm） 農薬名 検出値（ppm） 農薬名 検出値…

ーレタス、スプラウトにんにくや、ハーブソルトを販売します。 障がい福祉課　管理係 商品 オプティマル なないろ アミティスマイル寺田 就労継続支援B…

＜作り方＞ ①にんにく、たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。 ②トマトは湯むきをして角切りにする。 ③鍋にマーガリンを溶かし、にんに…

＜作り方＞ ①にんにく、しょうが、たまねぎ、にんじんはみじん切 りにする。 ②鍋にマーガリンを溶かし、小麦粉を炒めブラウンルウ をつくり…

＜作り方＞ ①にんにく、しょうがはみじん切り、にんじんはせん 切りにする。 ②小大豆もやしは食べやすい長さに切って下ゆでし ておく。ほう…

です） ③にんにく、たまねぎはみじん切りにする。 ④少し深めのフライパン（または鍋）にサラダ油、に んにくを入れ弱火で加熱する。 …

＜作り方＞ ①にんにく、しょうがはみじん切り、にんじん、玉ね ぎ、じゃがいも、豚肉はそれぞれ食べやすい大きさ に切る。 ②鍋にサラダ油、…

じん 切りにし、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 ②フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れ て弱火で焦げないように炒め、香りがで…

【肉】 ①にんにくとしょうがはみじん切り、たまねぎは粗み じん切りにする。 ②フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れ、 弱火で香り…

＞ ①サラダ油、にんにく、しょうがをゆっくり加熱して 香りを出してから、豚ひき肉を入れてよく炒める。 ②①にＡの調味料と水（50cc 程度）を…

大分 大豆 岐阜 にんにく 中国 白ごま(いり) 中南米諸国、アフリカ諸国 しめじ 長野 米粉 岐阜 キャベツ 愛知 魚介類 ホールコーン（冷） 北海道…

かめ 宮城、岩手 にんにく 中国 きゅうり 岐阜 たまねぎ 北海道、愛知 切り干し大根（せん） 岐阜 じゃがいも 鹿児島、長崎 太もやし 岐阜 ホールコ…

さといも 愛媛 にんにく 中国 切り干し大根（せん） 岐阜 しょうが 中国 太もやし 岐阜 たまねぎ 北海道 大豆 岐阜 じゃがいも 鹿児島 大豆(ゆ…

分だけにする。生姜、にんにくは親指大の大きさ に切っておく。 ③ 中の様子を見ながら、みじん切りやすりおろしにする。 ④ 使用後すぐに、刃こぼれや本体…

イ）、ギョウジャ ニンニクなど イヌサフラン 【中毒症状】 嘔吐、下痢、皮膚の知 覚減退、呼吸困難。 重症の場合は死亡する こともある。 【間違…

2 2 0 0 にんにく 1 118 0 0 パプリカ 1 152 0 0 枝豆 1 146 0 0 △ 2 △ 2 2 2 給食・持帰り弁…

きゅうり 岐阜 にんにく 青森 くきわかめ（冷） 青森・岩手・宮城 ねぎ 長野 コーンペースト（冷） 北海道 はくさい 長野 こねぎ 岐阜・静岡 パセ…

ースト） 北海道 にんにく 中国 白いんげん豆（ペースト） カナダ 枝豆 岐阜 はるさめ 中国 干しいたけ（ホール） 長野、三重、岐阜、栃木、静岡、愛知 …

②鍋に、サラダ油、にんにくを入れて炒め、香りが出 てきたら、豚肉に塩こしょうを半量加え炒める。 ③豚肉に火が通ったら、きくらげ、にんじん、キャベ…

3 鍋に油をひき、にんにくを弱火で炒める。 4 かおりがしてきたら豚肉を入れて塩こしょうを振り炒める。 5 豚肉の色が変わったらたまねぎ、にんじんを加えて…

0.5 46 にんにく 113,297 0.1 151,259,022 0.5 47 菜…

り 方 1 おろしにんにく、砂糖、しょうゆ、酒、 カレー粉を合わせて調味液を作る。 ２ 調味液で魚に下味をつける。 ３ ②に小麦粉をまぶして180℃の油…

名 パプリカ 品名 にんにく 品名 ごぼう 生産地 韓国 生産地 中国 生産地 群馬県 農薬名 検出値（ppm） 農薬名 検出値（ppm） 農薬名 検出値（…

153 0 0 にんにく 1 118 0 0 ごぼう 1 150 0 0 えだまめ 1 147 0 0 氷雪 成分規格（細菌数、大腸菌群） 1…

３ 鍋に油をひき、にんにくを弱火で炒める。かおりがしてきたら 豚肉を入れて塩こしょうを振り炒める。 ４ 豚肉の色が変わったらたまねぎ、にんじんを加えてよく…

静岡 かぶ 岐阜 にんにく 中国 青のり粉 愛知 たまねぎ 北海道 大豆 岐阜 じゃがいも 北海道 大豆(ゆで) 岐阜 海藻ミックス 日本 米粉 岐阜 …

岐阜 豚肉 岐阜 にんにく 中国 果実類 ねぎ 長野、茨城 品 名 産 地 はくさい 岐阜、愛知 みかん 静岡、愛知 パセリ 静岡 ゆず 高知 ひじき…

い（水煮） 中国 にんにく 青森 大豆 岐阜 ねぎ 岐阜・愛知・茨城・大分 大豆(ゆで) 岐阜 パセリ 長野 たけのこ（レトルト） 和歌山 ピーマン 宮…

ネギの出荷調整 ・にんにくの根切り ・ハウス内の清掃 ・柿の収穫 〇福祉分野からのアプローチ ② 自ら農業経営を行う 利 用 者 障害福祉 …