、鮎鮨等） 世界農業遺産 清流長良川の鮎を使った料理 三輪神社と山県用水 井組 14 カ村が管理を行ってきた用水 岐阜市の歴史 古代、複数の…
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2025年3月28日
【信長】信長公のおもてなしをたどる旅 （PDF 4.6MB） pdf
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認定された「世界農業遺産」の象徴。 鮎は香魚とも呼ばれ、塩焼きや雑炊 はもちろん、熟れ鮨等の伝統食から ラーメン、ピザ、パスタといった多 国籍な料理…
