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は、平成２７年度より特産農産物に「ぎふベジ」の愛称を付け認知度向上 と高付加価値化を図っています。また、農業に触れ合う機会の創出や食農教育を充実させる取り …

網 を通じて、美濃特産の絹等が都へ運ばれました。また上流からもたらされた和紙 や竹の文化は、岐阜提灯や岐阜団扇、岐阜和傘、そして岐阜大仏を生み出したの で…

追求す る。岐阜の名物として愛されてきた鮎 鮨を独自に進化させた「子持鮎熟れ寿 し」も、ぜひ食べたい逸品。鵜飼シー ズンはコース料理の予約のみ受付。 …

、鮎の可能性を広げる名物料理が堪能できる。 B 川原町泉屋 とても気持ちのいい 広場で、金華山や 岐阜城、三重塔も 眺められるので、よく お客様にも…

ー チキンが乗った名物「THE ヴォルケーノ」はインパクト大！ さなえ食堂06 インド料理店「ラサマンダ」の姉妹店。カリーにナンか、チャパティか、 それ…

ぶ。笹の葉に巻かれた名物 の麩まんじゅうを頬張ると、爽やかなよもぎの 香が広がる。「小麦からグルテンを抽出して 作られる麩は、植物性タンパク質の塊とも言 …

そう」といった 特産農作物の産地が形成されているほか、水田を利用した 水稲の栽培や柿に代表される果樹、いちごや花き等といった 施設園芸栽培、牛・豚や…

ちょうちん （名産館） 岐阜うちわ （住井商店） 十八楼 じゅうはちろう 秋葉 あ き ば さま 材木 ざいもく 問屋 …

、柿、いちご等地域の特産農作物を「ぎふベ ジ」としてブランド化・マーケティングし、消費者志向に対応した高品質な農作物としての認知 度を高め、付加価値の高い産…