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スタンニング 0.301951
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スポット 0.235287
切断状況 0.215680
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ステッキング 0.192151
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2021年6月9日

平成27年度事業概要（PDF 634.3KB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 衛生検査・管理 > 食肉衛生検査所

ており、右上の状態のほうが適正な切断を行える傾向にあった。（表 3・4）またスタンニング後の四肢の動きが激しい牛ほど、切断部位が不適である傾向が認めス…