図 1 食鳥処理工程 生体受入れ 生体保管 ↓ 懸 鳥 ↓ と鳥 ・放血 ↓ 湯 漬 ↓ 脱 羽 ↓ 毛 焼 き ↓…
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2021年6月9日
平成22年度事業概要 （PDF 1.0MB） pdf
の減少が認められた。処理工程の関係で病原細菌汚染が著しい消化管副生物 ではあるが、処理前群の 50％でサルモネラ属菌が検出されたが、処理後においては検出さ …
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の減少が認められた。処理工程の関係で病原細菌汚染が著しい消化管副生物 ではあるが、処理前群の 50％でサルモネラ属菌が検出されたが、処理後においては検出さ …