・「食肉衛生検査所通信」の発行 6回 ・場内衛生担当者会議(参加団体 9団体) 6回 …
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・「食肉衛生検査所通信」の発行4回 3)岐阜市食肉卸売市場関連事業者等を対象とした伝染病の講習及び演習訓練 平成25年2月5日(火)に、法定伝染…
・「食肉衛生検査所通信」の発行 4回 2 危機管理演習の実施状況 1)牛炭疽発生時の対応演習 平成26年2月4日に、岐阜市食肉地方卸…
・「食肉衛生検査所通信」の発行 4回 (3)大規模食鳥処理場作業員に対し、ペタンチェックスタンプ法を使用し、個別衛 生指導及び講…
ろからの信頼づくり、コミュニケーション • 人が行うことは必ず間違いが起こる可能性がある →と畜場では発生を想定したマニュアル作り・演習が必要 定期的に見…