査員が処理場にほぼ毎日常駐し、検査業務及び監視業務を 行っており、処理施設、作業員の動線及び鶏を含む製品等の動きをよく把握している。 今回、家畜保健所の…
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査員が処理場にほぼ毎日常駐し、検査業務及び監視業務を 行っており、処理施設、作業員の動線及び鶏を含む製品等の動きをよく把握している。 今回、家畜保健所の…
事態 時には、普段は発生しないような異常事案が発 生し易く、農家の思い込みによって、OTC が誤 った認識で使用され、出荷後の肥育豚に残留し …
ことが大切で、 日頃から危機管理意識を持ち、迅速に対応できる状態にしておくことが重要であると考 える。 当検査所では、過去数年間、危機管理の対策強…