実施状況について助言指導 を行った。 〇 管轄の大規模食鳥処理場において講習会を2回実施し、「HACCPシス テム導入のメリットと株式会社ギフショ…
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2022年9月30日
令和3年度事業概要 （PDF 969.7KB） pdf
状況について助言 指導を行った。 〇 管轄の大規模食鳥処理場において講習会を４回実施し、「食鳥処理 衛生管理者の法的位置付け」、「HACCPシステ…
2021年6月9日
平成23年度事業概要 （PDF 951.2KB） pdf
すので、関係各位のご指導、ご助言をお願いします。 ここに、平成２３年度の事業概要をとりまとめましたので、お役に立てれば 幸いに存じます。 …
2021年6月9日
平成24年度事業概要 （PDF 987.6KB） pdf
鳥処理場における衛生指導 平成16年度岐阜県食肉衛生検査 技術研修会 16 11 Haccpper水を用いた微生物汚染軽減の検討 第15回全食協東海北陸…
2021年6月9日
平成25年度事業概要 （PDF 902.1KB） pdf
鳥処理場における衛生指導 平成16年度岐阜県食肉衛生検査技術研修会 16 11 Haccpper水を用いた微生物汚染軽減の検討 第15回全食協東海北陸ブロック…
2021年6月9日
平成26年度事業概要 （PDF 850.0KB） pdf
いについての衛生指導を行った。 （２）衛生管理と食の安全への意識向上啓発 ・ 場内衛生担当者会議（参加団体９団体） ４回 ・「食肉衛生検…
2021年6月9日
平成22年度事業概要 （PDF 1.0MB） pdf
厳重な衛生管理、指導、検査を重視していく必要があると感じています。 この年報は、岐阜市保健所食肉衛生検査所における平成 22 年度の検査概要 を集計…
2021年6月9日
平成28年度事業概要 （PDF 1.1MB） pdf
もに、個別に衛 生指導を行った。 （２）衛生管理と食の安全への意識向上啓発 ・ 場内衛生担当者会議（参加団体９団体） ４回 ・「食肉衛生検…
2021年6月9日
平成30年度事業概要 （PDF 775.3KB） pdf
Pの設定について助言指導を行った。 岐阜市食肉地方卸売市場において開催されたHACCPチーム会議に６回出 席し、作業工程図の検討・危…
2021年6月9日
令和元年度事業概要 （PDF 4.5MB） pdf
作成について助言指導を行った。 岐阜市食肉地方卸売市場において開催されたHACCPチーム会議に４回出 席し、作業工程図の検討・危…
2021年6月9日
平成27年度事業概要 （PDF 634.3KB） pdf
洗いについての衛生指導を行った。 （２）衛生管理と食の安全への意識向上啓発 ・ 場内衛生担当者会議（参加団体９団体） ４回 ・「食肉衛生検査所通…
2021年6月9日
平成21年度事業概要 （PDF 563.0KB） pdf
で、関係各位のご指導、ご助言をお願いいたしますとともに、この事業概要が 多少でもお役に立てれば幸いと存じます。 平成 22 年７…
2021年10月26日
令和2年度事業概要 （PDF 880.0KB） pdf
の内容に関する助言、指導及び 進捗の確認を行った。 〇 管轄の大規模食鳥処理場において、食品の基本的な取り扱い、５Ｓ活 動、従業員の衛生教育、…
