肉料理であったことが判明し、食肉の衛生状態が疑われる状況である。こうした中、と 殺・解体をはじめとする管理、運営を行っている㈱岐阜県畜産公社では、平成 20 …
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2021年6月9日
平成21年度事業概要 （PDF 563.0KB） pdf
保菌状況が高いことが判明した。適正な内臓処理と衛生的 な加工等食鳥処理場での衛生管理の重要性が改めて認識された。 〔１〕（社）日本食品衛生協会：食品…
