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滑に遂行することができた。 また、両年とも市場関係者、解体従事者、食肉販売業者等を含めた９団体（５０名超） の協力を得て実施することができた。 平…

き取り検査を実施してきたが、微 生物汚染が軽減されない状況にある。その要因としては、処理場の自主的な衛生管理を推進する ための人材の不足、外国人労働者に頼ら…

法の指 導を続けてきたが、昨年度豚枝肉胸部で荷受業者の自主管理目標である 1.3×10４CFU/100 ㎠を超過する個体が認められ、洗浄及び指導方法を再検討…

て、助言協力を行ってきた。 さらに、今年4月より、スタンニングによる牛の失神状態を改善するために、使用するスタ ンニングガンの種類を適応体重300kgから6…

の向上を図ることができた。また、緊 急事態におけるイメージを形成し、防疫措置等の対応を理解することもできた。 さらに、シナリオシミュレーションによる机…

の豚コレラ発生時に起きたＡ農場のオキシテトラサイクリン誤使用 ２１ （２） 管内と畜場でのＣＳＦ（豚熱）対応事例について ２４ 第６章 付　　表 岐阜市食…

後継続して調査していきたいと考えている。 （４）同一農場から検出された異なった菌種ごとの薬剤感受性試験結果（別表 4 参照） ・一部異なった結果…