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例を受け、食肉市場をはじめとすると畜場関係者とと もに、ＣＳＦ発生時における初動机上演習を実施した。 〇 高病原性鳥インフルエンザ発生時におけ…

例を受け、食肉市場をはじめとすると畜場関係者とと もに、ＣＳＦ発生時における初動机上演習を実施した。 〇 高病原性鳥インフルエンザ発生時における危…

所 はじめに 昨年は、焼肉チェーン店で食肉の生食による集団食中毒事件が起こり、多く の尊い命が失われました。これにより厚生労働省は、…

生試験所 はじめに 平成２２年４月、宮崎県において口蹄疫が発生し、畜産業界に甚大な被害をもたらした。 また、アジア周辺諸国において依然として発…

野 元彦 はじめに これまで岐阜市が所管する大規模食鳥処理場（以下、処理場）において生産される食鳥肉につ いて、市職員である専任の食鳥検査員が継…

所 は じ め に 2011 年 3 月 11 日 14 時 46 分に太平洋三陸沖を震源として巨大地震東北地方 太平洋沖地震が発生…

子 磯野元彦 はじめに 牛の多発性筋肉出血、いわゆるスポットの発生による経済的損失は小さくない。しかし、 その発生原因は特定のものに限定されておらず…

暁 はじめに 高病原性鳥インフルエンザ（以下「 HPAI」という。）は、家きんに対する感染力の強さ から、国際的に最も警戒すべき…

生を受け、食肉市場をはじめとすると畜場関係者とと もに、豚コレラ発生時における初動机上演習及び消毒実地演習を実施した。 発生時には、「岐阜県食肉市場再開バイ…

例を受け、食肉市場をはじめとすると畜場関係者とと もに、ＣＳＦ発生時における初動机上演習及び消毒実地演習を実施した。 …

眞 1.はじめに 一般生菌数は、全般的な細菌汚染の程度を反映するもので、取り扱いの適否を総合的に 評価する際のきわめて有効な指標となる。当…

所 は じ め に 近年、食品の偽装表示問題や輸入食品の農薬混入による健康被害等が社会問 題化し、食品の安全性に対する消費者の…

例を受け、食肉市場をはじめとすると畜場関係者とと もに、ＣＳＦ発生時における初動机上演習を実施した。 （２）高病原性鳥インフルエンザ発生時にお…