腸内細菌検査を受け付けている岐阜市内の登録衛生検査所(令和4年11月24日現在) 検査所名 所在地 電話番号 国産薬品工業株式…
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衛生管理者の法的位置付け」、「HACCPシステム義務化に伴う当該施設 の現状と今後の対策」等について説明し、従事者及び事業主を対象とし て食の安全への意識向…
(帳簿書類の備付け) 第8条 小規模専用水道及び小規模受水槽水道の設置者は、当該小規模水道の 布設及び管理に関し、次の各号に掲げる帳簿及び書類を備え…
9人 ・数字は○を付けた総数 下の食鳥処理工程のうち、衛生的な食鳥肉 を生産するためにより重要だと思われる工 程に ○を付けてください。 (ひと…
平成17年1月24日付け食安発第0 124001号。)に準じて行った。(図1、図2 参照) 2 映像化SOPの特徴及び工夫した点 ・パワーポイントに…