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2026年2月27日

食肉の衛生検査｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 衛生検査・管理

のある微生物汚染等の危害をあらかじめ分析し、その結果に基づいて、製造工程のどの段階でどのような対策を講じればより安全な製品を得ることができるかという重要管理点を…

2021年6月9日

平成30年度事業概要 （PDF 775.3KB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 衛生検査・管理 > 食肉衛生検査所

し、SSOPの作成、危害分 析及びCCPの設定について助言指導を行った。 岐阜市食肉地方卸売市場において開催されたHACCPチーム会…

2021年6月9日

平成29年度事業概要 （PDF 503.4KB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 衛生検査・管理 > 食肉衛生検査所

作業工程を確認し、危害分析及びCCPの設定について検討するとともに、 関係者へ助言指導を行った。 ２ 危機管理演習等の実…