肉チェーン店で食肉の生食による集団食中毒事件が起こり、多く の尊い命が失われました。これにより厚生労働省は、生食用食肉の規格基準を 設定し、さらに生レバーの…
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2021年6月9日
平成22年度事業概要 （PDF 1.0MB） pdf
、牛肉や レバーの生食による食中毒が頻発しており、今回の事件を受けて厚生労働省は 同年10月頃までに牛肉などの生食に関する罰則規定を設けるなどの法整備を行 …
