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CCP(ハサップ)を応用し、解体工程のどの段階でどこを気を付ければより衛生的な食肉を提供できるかを考えて、日々取り組んでいます。 ※HACCP(ハサップ) 【…
衛生法」という。)の適用を受ける施設の水道を 除く。 (2) 小規模専用水道 次に掲げる小規模水道のうち、条例第2条第11号に規 定する揚水設備が設置さ…