の他の事業 1 HACCPへの取り組み、衛生講習会等の実施状況 ・・・・・・・・・ 19 2 危機管理演習等の実施状況 ・・・・・・・・・・・・・・…
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・ 19 (2) HACCPへの取り組み ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 19 2 危機管理演習等の実施状況 (1) CSF(豚熱)発生時における…
・ 19 (2) HACCPへの取り組み ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 19 2 危機管理演習等の実施状況 (1) 高病原性鳥インフルエンザ発生…
・ 19 (2) HACCPへの取り組み ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 19 2 危機管理演習等の実施状況 (1) 食肉衛生検査所高病原性鳥イン…
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4回 (3)HACCPに関する講習会 2回実施 場内業者に対し、HACCPの基本的な知識の普及、重要管理点の設定方法等につ…
処 理場におけるHACCP方式による衛生管理指針」に準じた。 -22- 4 作業手順書 食鳥処理工程の問題点を洗い出し、衛生的…