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2023年8月1日

調理場付近の平面図(記入例) (PDF 450.6KB) pdf

合、その区画ごとに、手洗い 設備等の食品を衛生的に取り扱うための設備が必要です。 【1施設(区分)の中で取扱える食品の範囲】 ・同一の食品分…

2023年2月13日

露店で飲食店営業を始めようとする方へ (PDF 395.9KB) pdf

給水設備 / 手洗い設備 / 洗浄設備(手洗い設備と兼用可) / 排水設備 / 冷蔵又は冷凍設備 / 容器等保管設備 / 廃棄…

2023年5月31日

テント等による臨時営業を予定されている方へ (PDF 715.8KB) pdf

給水設備 / 手洗い設備 / 洗浄設備(手洗い設備と兼用可) / 排水設備 / 冷蔵又は冷凍設備 / 容器等保管設備 / 廃棄物容器 (…

2023年8月1日

バザーの開催を予定されている方へ (PDF 456.8KB) pdf

る水を用いる。 手洗い設備 ・シンク又は貯留槽(バケツ) ※貯水タンクを利用した流水式手洗い設備を設ける。 ・洗浄剤と消毒液 ※消毒効果のある液体せっ…

2023年2月13日

自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 420.0KB) pdf

設備を有する。 手洗い設備 手指を洗浄し、消毒する装置を備えた流水式手洗い設備を必要な個数有し、水栓は、洗浄後の手指 の再汚染が防止できる構造である。…