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の例】 ・金属片、プラスチック片などの混入等(物理的危害要因) ・病原微生物の増殖、殺菌不足等(微生物的危害要因) ・殺虫剤や洗剤の混入、添加物の不適切使…
なお、瓶、缶、プラスチック等の容器に密封包装された⾷ 品であっても、要冷蔵品については、営業許可の対象とはな らないこと。 規則第 66 条の …