原材料展開表 製品名（ ） 作成日 年 月 日 作成者 番号 原材料名 配合 複合原材料の展開 添加物 ア…
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2021年7月5日
改善措置記録 （Word 36.0KB） word
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逸脱年月日 製品名 措置担当者 責任者サイン・日時 逸脱内容 措置内容 措置の評価
2021年7月5日
HACCP総括表 （Word 37.0KB） word
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CCP総括表 製品名： 工程 危害 防止措置 重要管理点 （CCP） 管理基準（CL） …
2021年7月5日
製品説明書 （Word 40.5KB） word
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製品説明書 製品名 記載事項 製品の名称及び種類 原材料に関する事項 添加物の名称と その使用量 …
2021年7月5日
焼成（加熱）記録簿 （Word 46.0KB） word
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認者 分類 製品名 温度 開始時間 終了時間 温度 開始時間 終了時間 １ ２ ３ …
2021年7月5日
製造日報 （Word 54.0KB） word
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月 日（ ） 製品名 Lot.No 規格・容量 長 長 責任者 １ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ １０ 工…
2021年7月5日
自主回収着手報告書 （Word 39.5KB） word
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回収する食品等の商品名 （名称） 回収する商品を特定する 情報 （形態、容量、消費期限、 賞味期限、製造番号、 表示事項等） ※ …
2023年12月19日
子ども食堂の開設について （PDF 58.8KB） pdf
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） 調理品名 及び数量 食 数 料 金 朝 食 昼 食 夕 食 その他（ ） （主なメニュー…
2021年7月5日
処理経過記録表 （Word 38.5KB） word
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－ 対象食品 商品名 購入日 購入先 期限表示 ロット番号 発見日 概要 処理経過
2023年12月19日
子ども食堂の開設について （Word 36.0KB） word
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） 調理品名 及び数量 食 数 料 金 朝 食 昼 食 夕 食 その他（ ） （主なメニュー） …
2021年7月5日
自主点検表（一般的衛生管理に関する事項） （Word 150.0KB） word
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製造日報を作成し、製品名、製造量、作業開始時間及び終了時間等が記載された「製造手順書」がありますか。 □食品の取扱い手順書 （製造手順書） □焼成（加熱…
2021年7月29日
バザー等の開催届（記入例） （PDF 120.4KB） pdf
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☑屋外 調理品名 及び数量 焼きそば、フランクフルト、ジュース、クレープ：１００円／個 １００食 みたらし団子：１００円／２本 １００本…
2021年7月29日
バザー等の開催届 （PDF 82.9KB） pdf
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□屋外 調理品名 及び数量 販売する場合は売価を記入して…
2021年7月29日
バザー等の開催届 （Word 32.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
□屋外 調理品名 及び数量 販売する場合は売価を記入してください。 …
