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う 健康チェックを実施し、お腹の具合が悪い人（家族に同様の症状がある人を含みます）や 手指に傷のある人は、直接食品に触れる作業を避けましょう 前日調理や作り…

岐阜県食品衛生協会が実施する食品衛生責任者養成講習会を受講してください。（会場集合方式またはeラーニング方式を選択） 【会場集合方式】食品衛生責任者養成講習会…

岐阜県食品衛生協会が実施する食品衛生責任者養成講習会を受講してください。（会場集合方式またはeラーニング方式を選択） 【会場集合方式】食品衛生責任者養成講習会…

B） (9)検証の実施に関する書類 検証 （Word 37.5KB） (10)記録と保存方法の設定に関する書類 ※(1)~(10)の書類の保存期間を設定…

ついて、下記の要領で実施しますので、届出いたします。 記 名　称 対 象 者 　 開設期間 令和　　年　　月　　日　～　令和　　年　　月　　日 開…

ついて、下記の要領で実施しますので、届出いたします。 記 名 称 対 象 者 開設期間 令和 年 月 日 ～ 令和 年…

申請時に車両検査も実施しますので、 許可を取る予定の自動車でご来所ください。 （令和５年２月１３日版） 申請先 設備の保管場所や主たる営業…

いについて指導に従い実施してください。 臨時営業の範囲 バザー出店の範囲 (１) 参加者を特定し、かつ、営利を目的としないで、飲食物の簡易な調理を行…

・計画に沿って対策を実施すること。 4　アレルゲン管理 ・ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れたアレルゲン管理計画を策定すること。 ・計画に沿ってアレルゲン管理を…

対象製品等 点検実施日 　　　　　　年　　　　月　　　　日　　　 点検実施者 点検項目 【点検結果】 適　　：○ 一部適：△ 不適…

ＣＰ導入施設認定制度実施要綱第10条第1項の規定により、 下記のとおり認定事項の変更について届け出ます。 記 1 施設の名称及び所在地 …

ＣＰ導入施設認定制度実施要綱第10条第1項の規定により、下記のとおり認定事項の変更について届け出ます。 記 　1　施設の名称及び所在地 　　　　名…

場所 確認事項 実施日 実施者 結果 不適の場合、その内容 措置・改善内容 施設及び施設周辺 ①付近の不要物品、ゴミはないか。 ②雑草は伸び…

除作業報告書 実施日：　　　年　　　月　　　日　　　時　～　　　月　　　日　　　時 作業者（委託の場合は立会者）： No 使用薬剤名 使用方法 濃度 …

責任者 実施者 使用水点検記録表 　 　　　年　　　月 点検場所：　　　　　　　 日 点検…

始業前ミーティングの実施 担当者 実施内容

衛生教育記録 実施日　　　年　　月　　日　　　時　～　　　時 実施者（講師）　　　　　　　　　　　　　　　　 １　対象者 ２　講習内容 ３　備…

⽣的な作業を継続的に実施するために必要な構造⼜は設備、機械器具の配置及び⾷品⼜は添加物を取り扱う量に応じた⼗分な広さを有すること。 二 ⾷品⼜は添加物及び容…

ついて、下記の要領で実施しますので、届出いたします。 記 イベント名 対 象 …

ＣＰ導入施設認定制度実施要綱に基づく自主点検票【ＨＡＣＣＰプランに関する事項】 施設名 対象製品等 点検実施日 年　　月　　日 点検実施者 …