施設平面図（区域分け、作業動線）【例】 汚染区域 準清潔区域 清潔区域 物の流れ 従…
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2023年8月1日
調理場付近の平面図（記入例） （PDF 450.6KB） pdf
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調理場付近平面図（例） ひとつの店舗を区画する場合、その区画ごとに、手洗い 設備等の食品を衛生的に取り扱うための設備が必要です。 【１施設（区…
2026年4月1日
営業許可の手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
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の工事着工前に、施設平面図等をお持ちいただき、ご相談ください。 居抜き（許可を受けていた施設）で申請する場合も同様です。 営業設備が基準に適合しない場合は、…
2025年5月28日
バザー等における注意事項と届出｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
開催届 調理場付近平面図（下処理・手洗い・取扱場所位置を含む） バザー等の開催届 （Word 33.5KB） バザー等の開催届 （PDF 78…
2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定申請等｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
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製造工程一覧図、施設平面図及び作業動線図（食品・従事者） 製造工程図 （Word 271.5KB） 施設平面図【例】 （PDF 177.8KB） …
2025年5月28日
こども食堂の開設について （PDF 65.9KB） pdf
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（注）調理場付近平面図（下処理・手洗い・取扱場所位置を含む）を添付すること 区画、設備及び取扱い等について 届出者 に指導（ …
2025年5月28日
こども食堂の開設について （Word 37.0KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
（注）調理場付近平面図（下処理・手洗い・取扱場所位置を含む）を添付すること 区画、設備及び取扱い等について 届出者 に指導（ 未・済…
2025年5月28日
バザー等の開催届 （PDF 78.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
（注）調理場付近平面図（下処理・手洗い・取扱場所位置を含む）を添付すること。 区画、設備及び取扱い等について 届出者 に指導（…
2021年7月5日
自主点検表（HACCPプランに関する事項） （Word 72.5KB） word
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工程一覧図 □施設平面図（例） 製造工程一覧図に製品の原料受入から出荷までの全ての製造工程を記載していますか。 （一時保管、外部委託や戻し工程等の工程が…
2025年5月28日
バザー等の開催届 （Word 33.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
（注）調理場付近平面図（下処理・手洗い・取扱場所位置を含む）を添付すること。 区画、設備及び取扱い等について 届出者 に指導（ 未・…
2021年7月29日
バザー等の開催届（記入例） （PDF 120.4KB） pdf
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（注）調理場付近平面図（下処理・手洗い・取扱場所位置を含む）を添付すること。 (参考)雨天延期等の場 合、その日時も記載。
