荷前に実施する活〆、放血、頭・内臓・鱗除去、冷蔵・冷凍、乾燥、素干し、 撒塩等の魚介類及び藻類の調整行為は、法第４条第７項に規定する採取業として取り扱うこと。…
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2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
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には、⿂介類を活〆、放血、頭・内臓・ 鱗除去等したもの、切り⾝⼜はむき⾝、⽣⼲し等にしたもの を含むこと。 また、⿂介類販売業の許可を受けた施設で附帯的…
