ますか。 必須 洗浄剤、消毒薬等 洗剤及び消毒剤等の使用方法について手順書がありますか。 □機械器具類等の洗浄・消毒手順書 □機械器具類等の保管手順書 …
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2023年8月1日
調理場付近の平面図（記入例） （PDF 450.6KB） pdf
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（18L以上） 洗浄剤、消毒液設置 区 画 台 焼き台 販売台 ふた付 ゴミ箱 保管庫 冷蔵 設備 手洗設備 洗浄設備 給水 …
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
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また、施設で使⽤する洗浄剤、殺菌剤等の薬剤は、 ⾷品等と区分して保管する設備を有すること。 カ 廃棄物を入れる容器⼜は廃棄物を保管する設備については、不…
2021年7月5日
自主点検表（HACCPプランに関する事項） （Word 72.5KB） word
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要因） ・殺虫剤や洗剤の混入、添加物の不適切使用等（化学的危害要因） □危害要因リスト 危害要因リストのうち、各製造工程において管理すべき食品衛生上の危…
2023年2月13日
露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 395.9KB） pdf
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備を設ける。 ・洗浄剤と消毒液 ※消毒効果のある液体せっけんのみの設置も可。 器具等 洗浄設備 シンク（必要に応じて） ※使い捨て容器を使…
2023年5月31日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 715.8KB） pdf
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臨時B、C） ・洗浄剤と消毒液 ※消毒効果のある液体せっけんのみの設置も可。 器具等 洗浄設備 ・シンク（必用に応じて）（臨時A）※臨時Aは、…
2023年8月1日
バザーの開催を予定されている方へ （PDF 456.8KB） pdf
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備を設ける。 ・洗浄剤と消毒液 ※消毒効果のある液体せっけんのみの設置も可。 器具等 洗浄設備 シンク（必要に応じて） ※使い捨て容器を使…
