ＨＡＣＣＰシステムが対象とする食品等のプロセス（食品にあって は生産、製造、流通等を、食肉及び食鳥肉にあっては生体受入れ、解体、出荷等をいう。） において、…
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
入される食品営業者を対象に、中小食品 事業者においても取組みやすいよう、実施しなければならない事項を例示し、手順書を作成 する際や実際に認定申請を行う場合の…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（様式） （PDF 161.6KB） pdf
4 認定取得目標時期 様式第2号（第6条関係） 岐阜市ＨＡＣＣＰ導入施設認定申請書 年 月 日 …
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
。 上記の許可の対象とならない施設に係る基準は、岐阜県食品衛生法施行条例第2 条に規定する基準を準用する。 (2) 管理運営面の基準 項 …
