し、必要な 事項を定めるものとする。 （定義） 第2条 この要綱において、次の各号に掲げる用語の意義は、それぞれ当該各号に定めるとこ ろによる。 …
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2024年2月9日
岐阜市HACCP認定マーク使用取扱要領 （PDF 164.8KB） pdf
ついて、必要な事項を定める。 （定義） 第2条 要綱第17条第2項の規定による認定マークのデザインは別紙のとおりとする。 （使用者） 第3条 要…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
度とは 岐阜市が定める基準を満たす衛生管理を実施している施設を認定し、食品営業者がＨＡＣ ＣＰに基づく衛生管理をしていることを積極的に評価する制度です。 …
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
所は、清掃 手順が定められていること。 ・施設、施設の周辺並びに作業場 の内壁、天井、床及び便所は、定 期的に保守点検を行うことが定め られて…
