含め 14 日 対象者 一般の消費者 ○乳・乳製品の区分は大きく分けて 1. 原料乳、飲用乳、乳飲料 2. 乳製品 3. 発酵乳、 乳酸菌飲料と…
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
ては製品説明書に 対象者及び調理方法を記載していること。 ・対象者に病院食や老人ホーム向け食等を食べる人の集団（ハイリス ク集団をいう。）が含まれている…
