を行う営業者（以下「食品営業者」という。）、と畜場法第9条第2項に規定すると畜業者 等（以下「と畜業者等」という。）及び食鳥検査法第3条の規定による許可を受け…
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
衛生管理を導入される食品営業者を対象に、中小食品 事業者においても取組みやすいよう、実施しなければならない事項を例示し、手順書を作成 する際や実際に認定申請…
