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食品 0.772496
作成 0.666621
製品 0.666621
岐阜 0.647014
工程 0.576431
保管 0.501926
従事者 0.482320
手順書 0.482320
頻度 0.482320
責任者 0.450949
衛生管理 0.431343

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2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き（PDF 2.0MB） pdf

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、半製品の汚染されやすさがわかります。【ポイント】温度、時間、速度等の設定のほか、汚染、清潔区域の区分線も引いてみましょう。【レベ…