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食品衛生

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工程 0.576430
保管 0.501926
従事者 0.482319
手順書 0.482319
頻度 0.482319
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2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き（PDF 2.0MB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 岐阜市HACCP

手指等に外傷（やけど、切り傷等の化膿創）がある従業員は食品の取扱い作業に従事していない。３着用する作業着、帽子等は清潔なものに交換されて…