上の衛生管理を行っていると認められる岐阜市内の施設に対してHACCP導入施設として認定する制度です。 岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PD…
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2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
上の衛生管理を行っていると認められる市内の施設に対して市 長がＨＡＣＣＰ導入施設として認定する制度（以下「認定制度」という。）に関し、必要な 事項を定めるも…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
す衛生管理を実施している施設を認定し、食品営業者がＨＡＣ ＣＰに基づく衛生管理をしていることを積極的に評価する制度です。 施設ごとにＨＡＣＣＰチームを編成…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
手順が定められていること。 ・施設、施設の周辺並びに作業場 の内壁、天井、床及び便所は、定 期的に保守点検を行うことが定め られていること。…
