認定申請等 制度の概要 食品営業者によるHACCPシステムの概念に基づく高度な衛生管理を推進するため、一定水準以上の衛生管理を行っていると認められる岐阜市内…
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2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
に従って用意された計画書をいう。 (6) ＨＡＣＣＰ導入施設 ＨＡＣＣＰシステムを導入し、衛生管理を行う施設をいう。 (7) ＨＡＣＣＰチーム ＨＡ…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
評価し、食品偽装防止計画を策定 すること。 ・計画に沿って対策を実施すること。 4 アレルゲン管理 ・ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れたアレルゲン管理計画…
