作業を行わない日又は時間 帯とすること。 ② やむを得ず食品の取扱い作業中に保守点検を実施する場合は、食 品を汚染しない措置を明らかにし…
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
品の提供先、 提供時刻及び提供 数を記録し、1年 間保存すること。 6 使用水 等の管理 ・使用水等は、飲用に適する水で あることが定められ…
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作業を行わない日又は時間 帯とすること。 ② やむを得ず食品の取扱い作業中に保守点検を実施する場合は、食 品を汚染しない措置を明らかにし…
品の提供先、 提供時刻及び提供 数を記録し、1年 間保存すること。 6 使用水 等の管理 ・使用水等は、飲用に適する水で あることが定められ…